Hoe kan ik karnemelk koken?

Oliën zijn een van de meest heerlijke soortenchampignons, die ook snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Dat is waarom er veel recepten zijn om ze te koken. Dit artikel bespreekt hoe je olie op verschillende manieren kunt bereiden en vertelt ook hoe je deze paddenstoelen voor de winter kunt marineren.

Hoe gefrituurde karnemelk te koken

Gebakken karnemelk - dit is misschien een van de meest voorkomende opties voor het koken van deze variëteit aan paddestoelen. Maar het smakelijkste recept is frituurboter, samen met zure room.

recept

1. 1 kg olie, schoon, verwijder de film en spoel onder water uit de kraan.
2. Grote champignons in stukken gesneden, medium en klein intact laten.
3. 1 fijngesneden ui of halve ringen (indien gewenst), snijd 6 teentjes knoflook.
4. Verwarm in een koekenpan 100 g boter, voeg er 3 eetlepels olijfolie aan toe.
5. Leg de ui en knoflook in een koekenpan en bak tot een rossige korst verschijnt.
6. Voeg de champignons toe en laat ze ongeveer 40 minuten sudderen voordat je de vloeistof verdampt.
7. Voeg als het water gekookt is, 200 g zure room toe, roer en kook ongeveer 5-7 minuten.

Gebakken botermannen met zure room worden vaak geserveerd met gekookte aardappelen en verse kruiden.

Hoe boter en aardappelen te bereiden

Champignons met aardappelen vormen een traditionele combinatie in onze keuken. Met dit recept kunt u een olie met aardappelen en uien op de gemakkelijkste manier bereiden.

recept

1. 1,5 kg olie schoon te maken, verwijder de film en spoel onder water uit de kraan, giet water.
2. Breng de olie aan de kook en kook ongeveer 5 minuten, laat dan het water weglopen, plaats de champignons in een vergiet en spoel af onder koud water.
3. Doe de olie opnieuw in het water, breng aan de kook en kook gedurende 30 minuten, leun achterover in een vergiet, laat het water weglopen en snijd de champignons.
4. 3-4 grote aardappelen schoon te maken en snijd ze in reepjes, 1 grote ui hak.
5. Bak de aardappelen tot ze gaar zijn in zonnebloemolie in een pan en bak de ui aan de andere.
6. Voeg de champignons toe aan de uien en bak ze tot ze klaar zijn.
7. Voeg de boter aan de aardappelen toe, meng naar smaak met zout en peper.

Dit gerecht wordt op tafel geserveerd. Vettig en aardappelen zijn een stevig en smakelijk gerecht.

Hoe gemarineerde maslita te koken

Iedereen die geïnteresseerd is in het bereiden van een olie voor de winter, moet het volgende recept voor het inleggen van deze variëteit aan paddestoelen krijgen.

recept

1. 2 kg olie grondig gereinigd van de folie op de hoeden (anders krijgen de paddestoelen onaangename bitterheid) en spoel ze uit.
2. Kook de olie in gezout water met een kleine hoeveelheid azijn of citroenzuur (naar eigen goeddunken).
3. Wanneer champignons naar de bodem beginnen te zakken (ongeveer na 15-20 minuten), doe ze dan in een vergiet en laat het uitlekken.
4. 3-4 teentjes knoflook, gehakte plakjes en breng de vette naar gesteriliseerde potten.
5. Voeg in 0,5 liter water 1 eetlepel kristalsuiker, 2 eetlepels keukenzout, 5 doperwtjes zwarte peper, 3 teentjes kruidnagel toe en kook 4 minuten.
6. Haal de marinade uit het vuur en voeg een halve eetlepels 9% azijn toe, laat afkoelen.
7. Vul de marinade zo aan met champignons dat er geen ruimte meer overblijft.

Banken met gemarineerde masalts zijn bedekt met capron deksels en opgeslagen in een koelkast.