Hoe groene asperges te koken?
Once upon a time, asperges was een delicatesse enEen heerlijk gerecht voor koningen en keizers. En niet voor niets, omdat asperges een voedingsproduct zijn en het is erg smakelijk en met veel nuttige stoffen. In onze tijd is asperges voor iedereen beschikbaar, maar maak meteen een reservering die niet in een winkel kan worden gekocht. Groene asperges kunnen ook op een eigen perceel worden geteeld. Het is het beste om asperges te eten als het vrij jong is, omdat jonge scheuten de beste smaak hebben.
Hoe groene asperges met varen te koken
Het kan gezegd worden dat dit een lenterecept is, omdat alle basisingrediënten gemakkelijk in de lente kunnen worden geëxtraheerd. De ingrediënten zijn als volgt:
- 200 g asperges,
- 200 g varen,
- 1 ui kop,
- 1-2 wortels,
- cpecies naar smaak.
Laten we beginnen met koken:
- Kook de varen gedurende 10 minuten in gezout water. Snijd in kleine stukjes. Leg het terug op de plaat - laat het wachten.
- Passer de uien, wortels en bak ze in een pan.
- Laten we groene asperges gaan koken. Het wordt 7-10 minuten gekookt. De tijd kan variëren naargelang de jongen asperges of medium zijn. Kleine zachte scheuten worden 5-7 minuten gekookt. Klaar in kleine stukjes gesneden.
- Neem nu de varen en de asperges. We gooien ze in een koekenpan met gebakken uien en wortels. Een beetje sjoemel allemaal samen. Specerijen toevoegen aan smaak.
- Het gerecht wordt besprenkeld met geraspte kaas en op tafel geserveerd.
Gebakken asperges met champignons
ingrediënten:
- 200 g paddenstoelen (karnemelk, honingzwammen, champignons passen),
- 150 g asperges,
- 1 ui kop,
- 50 g kaas.
- Saus of zure room.
Laten we beginnen met koken:
- Verse champignons met uien in een koekenpan gedurende 10-15 minuten.
- Kook de asperges ongeveer 5 - 7 minuten.
- We snijden tomaten.
- We spreiden de asperges op een bakplaat, leg van boven de gestoofde champignons en tomaten. We vullen met elke saus of zure room, mayonaise.
- We plaatsen de oven in de oven gedurende 10-12 minuten verwarmd tot 220 graden.
- We snappen het, besprenkelen met kaas en groen. Je kunt op tafel dienen!
Hoe een omelet met asperges koken
ingrediënten:
- 150 g asperges,
- 1 ui kop,
- 2 - 3 eieren.
We beginnen een omelet met asperges te bereiden:
- Kook de asperges 5 minuten.
- Snij de ui en laat hem ongeveer 3 minuten in de bakplaat glijden.
- We voegen voorgesneden asperges toe.
- Splits de juiste hoeveelheid eieren - 2-3 stuks.
- We laten het allemaal ongeveer 8-10 minuten op het vuur liggen.
- Geserveerd op de tafel, bestrooid met kruiden.
Om alle nuttige elementen van de plant te bewaren en een heerlijk diner te maken, gebruikt u onze beste recepten, die zijn beschreven in het artikel Asperges koken.
