Hoe kan ik boter koken?

Paddenstoelen zijn geen vlees, maar veel van ons gevenvoorkeur is voor dit product. Correct zeggen: "eet een taart met champignons, houd je mond dicht." Paddestoelen zijn zo lekker dat je zelfs met eetlust in je mond kunt bijten. Toegegeven, er zijn paddenstoelen die alleen voor frituren en soep worden gebruikt, en er zijn er enkele die het best gezouten kunnen worden en ervan genieten in de ijzige winter.

Vettig in elk gerecht smakelijk

Boter, in tegenstelling tot andere paddenstoelen -zijn universeel. Ze kunnen in de winter worden gebakken en gezouten en eenvoudig worden gemarineerd. Als je bang bent om jezelf te vergiftigen met paddenstoelen, is het beter om ze eerst te koken. Het belangrijkste is dat je vóór het koken van olie om een ​​motorkap te verwijderen een bruine film en de paddestoel zelf moet worden gedroogd. Hoe olie te koken, weten velen. Maar hoe het in een paar minuten te doen en dan langer te genieten dan normaal, is het de moeite waard om te leren.

Hier is een van de eenvoudigste kookreceptenolie. Het kan simpel en duidelijk worden genoemd: "Gasten op de drempel", omdat de bereiding van dit heerlijke gerecht 15-20 minuten duurt. Champignons worden goed gewassen en gebakken in zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Na 10 minuten worden fijngesneden uien, een snufje zout en een klein plakje knoflook toegevoegd aan de gefrituurde karnemelk. Vervolgens wordt de braadpan goed afgesloten met een deksel, het vuur wordt verminderd en de champignons stoven tot ze klaar zijn. Dat is het hele recept - het is gemakkelijk, snel en, zoals ze zeggen, "let wel"!

Hoe champignonkoekjes te bereiden, zodat ze blijvendezelfde voedzame en vol vitamines? Het blijkt dat dit soort paddenstoelen veel unieke gerechten kan maken - soepen, sauzen en zelfs julienne. Een gebakken aardappelen met boter? Het is een waar genoegen.

Winter is geen belemmering voor het oliën

Als het seizoen vruchtbaar bleek voor champignons, danverzamel in de regel emmers. Maar hoe zit het met het aantal paddestoelen dat de gastvrouw zou moeten maken? Niets te gaar of eten. Dus, paddestoelen, waaronder boterbloemen, kunnen moedig worden voorbereid op de winter. Eerst moet je de olie koken en vervolgens afkoelen en invriezen. Bewaar ze in de vriezer of in de kelder. Toch is het mogelijk om maszen te marineren in een speciale marinade, waarin azijn, suiker en verschillende kruiden worden toegevoegd - van peper tot laurier. Nu weten we hoe we boter voor de winter moeten bereiden, zodat ze elk gerecht versieren met hun pikante smaak.

Toast met boter voor een hapje

Nou, en tot slot, een andere is geen moeilijk recept, inwelke een actieve rol, natuurlijk, behoort tot de oilers! Het heet een gerecht - toast met boter. Ingrediënten hebben het volgende nodig: sneetjes "wit" brood, twee eieren, een glas melk en uien. Dat is niet alles. We nemen uien, zure room, boter, peper en broodkruimels. Nou, we zullen de boter niet vergeten.

Melk interfereert met eieren en in dit mengselstukjes brood vallen. Daarna worden ze in olie gebakken, waarna ze worden gevolgd door karnemelk. Nu alle aandacht voor uien, meel en zure room. Dit alles wordt samen geroosterd, gezouten en gepeperd, en stoof dan 15-20 minuten op een langzaam vuurtje. De laatste fase - toast gehaakt samen op een bakplaat, en op de top van hen is bovenop een paddestoel kant en klare massa. Dit alles wordt bestrooid met broodkruimels, zodat de toast bruin wordt tot een korst, maar niet verbrand. In de oven is toast slechts ongeveer 8 minuten, maar hun unieke smaak wordt voor een lange tijd onthouden.