Hoe kipharten koken?

Kippenharten zijn lang een van de meesten geweestfavoriete bijproducten van huisvrouwen. Hiervan kunt u een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden, die zeker heerlijk, mals, tamelijk voedzaam en bovendien nuttig zullen blijken. Bovendien kost het weinig tijd om een dergelijk product voor te bereiden en te verwerken. In dit artikel bespreken we hoe je kippenharten kunt bereiden en wat de meest populaire recepten zijn. Het is ook niet moeilijk om deze slachtafvallen te krijgen, je kunt ze ook gekoeld of ingevroren kopen.

Het proces om kippenharten te koken

Overweeg hoe je een kippenhart op verschillende manieren kunt bereiden.

Kook het af. Kook ongeveer 1 uur in gezout water. Meer informatie over de bereidheid kan het hart doorboren, als het sap kleurloos uitloopt, is het product klaar.
STTS. Was en reinig de harten. Zet in een voorverwarmde sauteerpan, roer af en toe. Water gegoten in kleine porties. Zout, kruiden toevoegen aan smaak. De kooktijd is 20-25 minuten.
Frituren. Ontruim de harten van de films en het vet, doe het in een koekenpan met olie. Dek af met een deksel, roer af en toe. De kooktijd duurt 20-25 minuten. Zout en smaakmakers toevoegen aan smaak.
Cook in multivarka. Bereid slachtafval, giet een beetje water, voeg zout en kruiden en zet in multivarku. Kooktijd is ongeveer 1 uur.

Populaire gerechten

Kippenharten in beslag. Behoefte aan voedsel: 300 g kippenharten, 2 eieren, een eetlepel bloem en plantaardige olie en zout. Eerst moet je het product voor te bereiden, zodat je overtollig vet kunt knippen, wassen, snijden in de lengte en verwijder het kanaal. Klop uit. Voor het beslag moet worden gemengd eieren, meel en zout. Hearts dip in beslag en dan bakken in een pan aan beide kanten.
Gestoofde kippenharten. U heeft 0 nodig.5 kg harten, die je moet bereiden en in een pan met boter doen. Voeg fijngehakte uien toe. Zout en peper. Voeg vervolgens 1 eetlepel toe. tomatenpuree en water om alle harten te bedekken. Voeg het laurierblaadje toe. Stoof gedurende 40 minuten.
Gebraden uit kippenharten. Gebakken kippenharten zijn de eenvoudigste schotel. Bereid het product voor. Zet in een koekenpan met boter. Voeg na het roosteren uien en wortels toe. Giet dan een half kopje water. Sudderen op laag vuur. Voeg zout en kruiden toe. Alle kooktijd is 30 minuten.
Kippenharten in romige saus. Bereid 500 gram harten voor. Snijd elk in de helft. Bak in een pan. Overbrengen naar een steelpan met een dikke bodem. Bak de ui en hecht aan de harten. Voeg zout, peper, hop-suneli toe. Giet 0,5 kop 30% crème. Laat het 40 minuten sudderen op laag vuur.
Kippenharten in de multivark. In een kom giet multivarki olie. Snijd ongeveer 100 gram uien en doe het in een kom. Rasp 100 g worteltjes en leg er de ui bovenop. Schakel het "bakprogramma" in, stop het in 10 minuten. Voeg aan gefrituurd voedsel 40 g tomatenpuree toe. Voeg kippenharten toe, giet al het water, zout, peper en kook in de "Quenching" -modus gedurende 1 uur.
Salade van harten. 500 g gekookte harten in repen gesneden. Een grote ui bulgeren met semirings, bakken. Roer harten, ui en boter (of honingzwam). Zout naar smaak. Slasaus met mayonaise.
Shish kebab van kippenharten. Bereid 1 kg harten voor. Zout en peper het product. Meng 1 kop sojasaus, sap een halve citroen en 0,5 glazen witte wijn (bij voorkeur droog). Giet de voorbereide marinadeharten, bedek met voedselfolie, plaats in de koelkast. Spoel voor het koken harten op spiesjes en rol ze in sesamzaad. Bak in een hete koekenpan met boter.

Nu ken je de gerechten van kippenharten en kook je ze vrij gemakkelijk. Eet smakelijk!

Lees meer: