Is het mogelijk voor kinderen om paddenstoelen te gebruiken?

De herfst is de tijd van paddenstoelen. Wat een grote variëteit van hen in deze tijd van het jaar: vettig, champignons, champignons, russula. Het rechteroog zal niet nemen. En hoeveel heerlijke gerechten van hen kun je koken. Maar is het mogelijk voor kinderen om paddenstoelen te gebruiken? Laten we proberen deze vraag te begrijpen.

Is het mogelijk om kinderen paddenstoelen te geven

Schimmels bevatten vezels, eiwitten, vitamines (A, D,C) en micro-elementen (calcium, kalium, natrium). Maar al deze elementen zijn verborgen achter een soort schaal. In zijn samenstelling lijkt het op chitine, waaruit de schaal van rivierkreeft is samengesteld. Het lichaam van een volwassene kan een chitineus membraan nauwelijks verteren. En in het lichaam van het kind zijn er nog maar heel weinig enzymen voor het verwerken van chitine. Het jonge lichaam ontwikkelde het maag- en spierstelsel nog steeds niet volledig. Daarom zijn kinderen jonger dan 7 jaar categorisch gecontra-indiceerd in schimmels.

Verplicht product voor kinderen is paddenstoelen nietZe zijn. Van vleesgerechten krijgt een kind bijvoorbeeld een eiwit. De vis bevat vitamine A en fosfor. En in groenten, veel vezels. Op volwassen leeftijd moeten paddenstoelen in geplette vorm worden gegeten. Verzamelde champignons moeten drie keer worden gekookt om de bouillon af te tappen. Dus alle zouten van zware metalen komen naar buiten.

Toch mogen we de omgeving niet vergetensetting. Elk jaar wordt het alleen maar erger. Tegenwoordig is het gevaarlijk om als paddenstoel naar het bos te lopen, dus het is niet de moeite waard om ze mee te nemen in het kinderdieet. Als een spons absorberen ze alle giftige en radioactieve stoffen. En als u regelmatig paddenstoelen probeert, kunnen de gevolgen onsuccesvol zijn.

Paddenstoelen zijn dus een product dat moeilijk verteerbaar isin het lichaam van het kind. Op 8-jarige leeftijd wordt het spijsverteringsstelsel pas volledig gevormd. Het is dus de moeite waard om na te denken voordat je een gerecht met champignons kookt voor je kind.