Wat is kool?

Het woord 'kool' dat u zeker kent, is bekend. Wat is het? Kool is een plantaardige, meestal plantaardige. De plant is eenjarig of tweejaarlijks, behoort tot de familie van kruisbloemigen, groeit door hoofden.

Er zijn veel variëteiten van kool. We gaan het hebben over de meest voorkomende.

Spruitjes

Deze plant is gemakkelijk te onderscheiden: kochanchiki-diameter van maximaal 5 cm, groen, "vastzitten" dikke stengel. Geeft oogst vanaf het einde van de zomer en tot de eerste verkoudheid. Zeer voedzame variëteit, rijk aan vitaminen - voedingsdeskundigen raden aan om het zo vaak mogelijk in uw dieet op te nemen.

bloemkool

Wat onderscheidt haar van andere variëteiten? Als dezelfde witte kool op zoek is naar voedsel, dan zijn het hier vertakte bladeren. Bij het koken, wit, gefuseerd met elkaar bloeiwijzen van bloemkool. Deze variëteit is slechts een voorraad aan vitaminen en voedingselementen: vitamine C en eiwitten zijn twee keer zo veel als witte kool en de kleur is perfect verteerbaar. Het enige is dat het niet met een jicht wordt gegeten.

kool

De meest voorkomende variëteit ter wereld,gekweekt in Europa, Amerika, Afrika, de eilanden. Ze is in staat om de kou te overleven tot -5 graden. Vanwege deze pretentieloosheid wordt het gekweekt in de ruwe noordelijke regio's. Maar de hitte boven de +25 witte kool is sterk afkerig. Daarom proberen ze het in de zuidelijke landen te laten groeien aan de voet van de heuvels. In kool, veel vitamine C, die in deze groente niet lang kapot gaat, andere vitamines, sporenelementen - zink, mangaan, aluminium, ijzer.

Weet je hoe je kool anders moet koken? We raden je aan om in onze sectie kool te kijken, om veel nieuwe en interessante informatie over deze nuttige groente te vinden.