Hoe pilaf van varkensvlees te koken?

Deze pilaf is niet gemakkelijk om te koken, dat is zohun subtiliteiten in dit proces, waardoor het geroosterd, kruimelig en niet verandert in een onbegrijpelijke pap van geelachtige kleur. Hoe pilaw van varkensvlees te bereiden om het smakelijk en echt te maken:

Hoe pilaw van varkensvlees te bereiden - ingrediënten

Maak eerst alle producten klaar:

• Je hebt een ketel nodig, het is diep en heeft dikke muren, waardoor vlees en groenten niet kunnen branden tijdens het koken.
• Verpak een rijst (meestal 800 gram, als er meer is, giet er een stuk uit), spoel dan onder stromend water terwijl je de rest van het eten doet.
• Snijd het vlees in grote stukken, je hebt ongeveer een halve kilogram of iets meer nodig.
• Twee of drie bollen schoon en snijd ze in halve ringen, een of twee grote worteltjes schoon en snijd ze in repen of mokken.
• Reinig de knoflookkop van de buitenste kaf en vuil, afspoelen.

Hoe maak je een pilau van varkensvlees koken - recept

Laten we het proces starten:

• In de ketel, bak de uien als het gebakken isvoeg wortels toe, doe het meteen in veel olie (het duurt bijna een glas). Wanneer de groenten klaar zijn om vlees toe te voegen en van alle kanten te bakken.
• Gespoelde rijst, giet het in een vergiet of zeefhet is enigszins droog met water. Dan gieten we de rijst zonder roeren uit, zodat het de bovenste laag vormt, die het vlees bedekt, in de rijst, we dompelen de knoflookkop onder water en gieten water in de ketel om de rijst te sluiten. In veel recepten in deze fase is het raadzaam om alles te mixen, maar de echte pilaf wordt alleen door lagen bereid.
• Wanneer water op verschillende plaatsen verdamptdoorboor een laag rijst en houd de pilaf onder het deksel. Voor het serveren niet mengen, maar gewoon de ketel op het gerecht draaien. Je pilaf moet kruimelig zijn en op een schaal zullen alle lagen een heuvel zijn.

Nu weet je hoe pilaw te bereiden van varkensvlees in een ketel, en je zult je gasten kunnen verrassen met dit recept.