Hoeveel calorieën in paddenstoelen?
Paddestoelen zijn een groep levende organismencombineert enkele tekenen van dieren en planten. De samenstelling van champignons is water (volgens het watergehalte zijn ze niet inferieur aan groenten), dus bevatten ze weinig calorieën.
Laten we het in meer detail hebben over hoeveel calorieën in paddenstoelen.
Calorie-inhoud van paddestoelen
Overweeg het caloriegehalte van verse champignonsoorten. Dus de energiewaarde per 100 gram:
- witte verse champignons - 25 calorieën;
- cantharellen - 20 calorieën;
- vettig - 9 calorieën;
- Angst - 17 calorieën;
- verse kalveren - 31 calorieën;
- boletus - 32 calorieën;
- russula - 15 calorieën;
- champignons - 15 calorieën;
- verse oesterzwammen - 38 calorieën;
- gemarineerde oesterzwam - 23 calorieën;
- verse mossen - 19 calorieën;
- verse rozhikov - 17 calorieën.
Op basis van de verstrekte gegevens zijn de meest caloriearme paddenstoelen dus verse oesterzwammen (38 calorieën) en de mosselen met de laagste calorieën (9 calorieën).
Hoeveel calorieën in gedroogde paddenstoelen
Paddestoelen drogen is een traditionele manierze oogsten voor de winter. Onder invloed van hoge temperaturen verliest het product veel vloeistof. En zonder dat zal het grootste deel van de schimmel verminderen. Per kilogram ruw product wordt bijvoorbeeld 150 gram gedroogde vruchten verkregen.
De energiewaarde van gedroogde paddenstoelen, volgensvergeleken met de rest, veel hoger. Het is ongeveer 286 calorieën per 100 gram product. Dus, bijvoorbeeld, het caloriegehalte van witte gedroogde paddenstoelen is 211 calorieën, gedroogde koekjes - 231 calorieën, gedroogde boletus - 239 calorieën.
Droge champignons zijn erg hygroscopisch. Ze absorberen vocht goed. Bewaar ze daarom beter in een droge, schone en geventileerde ruimte.
Hoeveel calorieën in gefrituurde champignons
In gebakken champignons, veel calorieën,omdat ze geschikt zijn om te koken, en het bruiningsproces gepaard gaat met de toevoeging van vet. De energiewaarde van dit product na het koken neemt vijf tot zes keer toe. Het blijkt ergens rond de 165 calorieën per 100 gram van het product. Bijvoorbeeld, de calorische inhoud van champignons en ceps is meer dan 180 calorieën.
Paddestoelen brengen veel voordelen voor het lichaam wanneerhun correct gebruik. Het caloriegehalte van paddenstoelen is niet zo hoog, om ze niet in uw dieet op te nemen. Zelfs met een dieet, zullen gerechten gemaakt van paddenstoelen helpen om ieders dieet smakelijk en rijk aan veel vitamines en voedingsstoffen te maken.
Meer informatie over het aantal calorieën dat een persoon per dag nodig heeft, kunt u vinden in ons artikel Hoeveel calorieën heeft u per dag nodig?
