Hoe komkommers koken?
Komkommer - tamelijk gewoon in het middenstrook van Rusland groente. In de regel worden komkommers gezouten of rauw gegeten. Maar deze groente kan niet alleen rauw of gezout zijn, maar ook gepekeld of gekruid - er is een grote variëteit in de bereiding.
Komkommers in Koreaans (acuut)
Dit recept - voor fans heter. Het traditionele recept van de ve-cha schotel uit Zuid-Korea is gecontra-indiceerd bij mensen die klachten hebben van maagzweren of chronische gastritis.
Om te koken heb je nodig:
- komkommers;
- zout;
- rundvlees;
- Bulgaarse peper;
- uien;
- Knoflook, gemalen peper (rood en zwart), koriander en andere kruiden - naar smaak.
voorbereiding:
- We moeten voedsel bereiden om te koken. Alle groenten moeten worden gewassen. Komkommers moeten de staarten verwijderen, in vieren snijden en halveren. Haal de Bulgaarse peper uit de zaden, snijd in vieren en snijd in repen. Ook vlees moet zo dun mogelijk worden gesneden.
- Komkommers gezouten en onder de lading gelatengeselecteerd voor tarra koken. Vlees begint te braden in plantaardige olie, rijkelijk bereid met knoflook en specerijen. Zodra het vlees bijna klaar is, voeg je de Bulgaarse peper en uien toe, snijd ze in halve ringen.
- Zodra de ui goudkleurig is, haal je de braadpan uit het vuur en voeg je de inhoud toe aan de komkommers. Roer goed en laat het voedsel een uur trekken.
Er is nog een uitstekend recept voor het koken van komkommers, dat wordt beschreven in het artikel - Hoe komkommers te maken.
Gedroogde komkommer
Op de vraag hoe komkommers te maken,veel onervaren koks geven een willens en wetens fout antwoord. U hoeft niet op eiken vat te zoeken of een strikt opslagritueel te volgen, de pekel meerdere keren te koken of te veel zout erin te gieten, waarbij u azijnessence giet.
Om de komkommers knapperig te maken, zoalsvan het vat, moet je ze in de pot verticaal en zo strak mogelijk plaatsen. In pekel direct voor de draai kunt u een glas wodka toevoegen: ethylalcohol draagt bij aan een betere beitkoming van komkommers. Voor degenen die details over zouten nodig hebben, raden we een artikel aan - Hoe komkommers te maken.
Gebakken komkommer
Meestal ideeën over het koken van verse komkommers, eindigen in twee of drie opties. Er zijn echter ook andere methoden om deze groente te koken - bijvoorbeeld warmtebehandeling.
Komkommers kunnen worden gebakken. Zo'n recept bestaat, en het heeft veel positieve beoordelingen. Om komkommers in een pan te bereiden, heb je nodig:
- komkommers;
- sesamzaad;
- Gemalen peper en knoflook.
voorbereiding:
- Komkommers moeten een kwartje worden gewassen en doorgeknipt. Je zou ook moeten bereiden en knoflook door een paar grote denticles schoon te maken.
- Knoflook moet in dunne borden worden gesneden en naar een braadpan worden gestuurd, waarbij de peper goed giet. Zodra de olie begint te sissen en schieten - moet een komkommer op de pan worden gelegd.
- Op de sneden worden de komkommers gelig,alsof bedekt met een korst. Zodra alle komkommers gelijkmatig gebakken zijn, moeten ze een sesamzak uitgieten. Na een minuut kun je de komkommers uit het vuur halen.
Komkommers bereid volgens dit recept onderscheiden zich door hun ongewone smaak. Zelfs gewone komkommers kunnen op een zeer ongebruikelijke manier worden gekookt - het belangrijkste is dat je niet bezwijkt voor gevestigde stereotypen.
Als je iets minder recepten hebt gevonden, dan zouden we je een uitstekend artikel willen aanbevelen - Wat te koken met komkommers.
