Hoe correct komkommers eten?

Komkommer is een zeer nuttige groente. Hoewel het voor 97% uit water bestaat, bevat het ook voedingsvezels, magnesium, kalium, silicium, zink, koper, vitamine K, E, C en PP. Deze groente is nuttig voor hart- en vaatziekten, darmziekten en voor nier- en leveraandoeningen. Hoe correct komkommers eten, om alle nuttige stoffen die ze bevatten te consumeren?

Verse komkommers

Natuurlijk zijn vers fruit het nuttigst. Bovendien is het beter om komkommer met de huid te eten. Het feit dat onder de huid de meeste vitamines zitten en wanneer het wordt gesneden, wordt de meest nuttige laag in deze groente verwijderd. Daarom is het nuttiger om verse komkommers met schil te gebruiken in verschillende sandwiches en salades met mager dressing of gewoon broodjes en snoep te eten in plaats van gebruikelijke snacks.

Maar er zijn komkommers met een schil kan alleen als je zeker weet dat ze geen grote doses nitraten hebben. U kunt bijvoorbeeld komkommers uit uw tuin eten.

Gezouten en gepekelde komkommers

En zijn ingelegde en gezouten komkommers nuttig? Bijna alle sporenelementen worden bewaard in de zo behandelde komkommers. Daarnaast verhogen gezouten komkommers de eetlust en bevorderen ze een goede spijsvertering. Daarom kunt u salades maken met ingelegde en gepekelde komkommers, evenals gestoofde komkommers met vlees en verschillende sauzen bereiden met de toevoeging van ingelegde komkommers. Vitaminen zijn helaas bijna allemaal vernietigd. Daarom kan men niet ondubbelzinnig zeggen dat dergelijke komkommers schadelijk zijn, maar nog meer zullen verse groenten brengen.