Hoe aardbeien te koken?
Aardbeien zijn goed, niet alleen in verse vorm, maar ook inkwaliteit van verschillende soorten jam, compotes en fruitdesserts. Daarom denken veel huisvrouwen met het begin van het conserveringsseizoen na over hoe lekker het is om aardbeien te koken, zodat ze in de kou hun geliefden zullen verrassen met gerechten met deze geurige en gezonde bessen.
Hoe aardbeiencompote te bereiden
De gemakkelijkste manier om aardbei te maken is compote, dat in de winter heerlijker is dan welke thee- en slijterij dan ook. Om het te maken, heb je alleen aardbeien, suiker en een paar muntblaadjes nodig voor de geur.
Ingrediënten per pot van 3 liter:
- 1,5 kopjes suiker;
- 3 glazen aardbei;
- water;
- 4-6 blaadjes munt.
voorbereiding:
- Om aardbeien voor de winter te bereiden, zijn alleen hele en rijpe bessen nodig, die door kelkblaadjes en staarten moeten worden afgesneden.
- We wassen de bessen in een vergiet onder stromend water.
- Steriliseer de pot van 3 liter, giet de aardbei erin en voeg muntblaadjes toe.
- Hierna slaap je in slaap en giet je kokend water naar de bovenkant van de pot.
- Covers voorgesteriliseerd. We rollen de pot, zetten hem ondersteboven en sluiten hem af met een deken totdat hij volledig is afgekoeld.
Voor hetzelfde recept kunt u bosaardbeien en aardbeien bereiden.
Hoe aardbeien met suiker te koken
Een uitstekend alternatief voor de gebruikelijke jam is een aardbei, geraspt met suiker. Het blijkt veel geuriger en "natuurlijker" te zijn.
ingrediënten:
- 1 kg aardbeien;
- 1,2 kg suikerzand.
voorbereiding:
- Bereid jam van aardbeien kan alleen worden gemaakt van hele en verse bessen. Ze moeten uit de stengels worden verwijderd en goed worden gespoeld met stromend water.
- Bessen leggen diep geëmailleerde gerechten, vullen met suiker en laten het sap eruit komen. Laat de bessen 3-4 uur staan.
- Neem een pers voor aardappelpuree en verpletter de aardbeien tot een uniforme massa wordt gevormd.
- Was de banken goed. Deksels en potten steriliseren.
- Aardbeien worden op gekoelde oevers neergelegd en opgerold met afdekkingen. Houd deze jam beter in de kelder of in de koelkast.
Hoe wijn van aardbeien te maken
Er zijn veel recepten, hoe aardbeien te maken, maar de wijn van deze bes is zeldzaam. Hoewel het een prachtig aroma heeft en vooral zoals de mooie seks.
Ingrediënten per pot van 3 liter:
- 3-4 kg aardbeien;
- 2 kg suikerzand;
- 4-5 liter water.
voorbereiding:
- Pot van 3 liter vullen met 2/3 bessen en suiker toevoegen.
- Giet water op de aardbei, zodat het waterniveau 5 centimeter onder de randen van het blik komt.
- Bedek de pot met een dop nylon om de wijn te laten fermenteren. Vul in het deksel het water: de bubbels in het water op het deksel zullen een teken zijn dat de aardbei begon te dwalen. We zetten de pot 20 dagen in de zon.
- Wanneer de wijn niet meer ronddwaalt en de bessen op de bodem zakken, opent u het deksel en voert u de vloeistof af.
- Voeg een glas suiker toe, sluit het deksel en zet het 1-2 weken aan.
- Wanneer de wijn stopt met dwalen en lichter wordt, is het noodzakelijk om het eindproduct uit te drukken en suiker toe te voegen met een snelheid van 2 el. l. voor 0,5 liter wijn.
- Houd de aardbeiwijn goed gesloten, op een donkere en koele plaats.
Andere interessante gerechten van aardbeien worden beschreven in ons artikel Recepten met aardbeien. En als u een heerlijke niet-alcoholische drank van deze bessen wilt maken, raden we aan om te lezen Hoe u moet bereiden.
