Wat te koken met broccoli?
Broccoli kool is onlangs alles gewordenmeer populair. Dit is een zeer nuttig product dat vezels, calcium, magnesium, fosfor en ijzer bevat, evenals vitamine C, E, B. Wat te koken met broccoli, u zult ontdekken wanneer u klaar bent met het lezen van het artikel.
Salade met broccoli
Voor de voorbereiding is het noodzakelijk:
- 500 g broccoli;
- 1 stuk gezouten of gepekelde komkommer;
- 1 bosje (50 g.) Ui;
- 1-2 stks wortelen;
- 1-2 eetl. l van plantaardige olie;
- azijn of citroensap, suiker, zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kook de wortels en broccoli in gezout water. Snijd in stukjes broccoli, geraspte wortel op een grote rasp, gehakte uien en komkommer om te mengen, breng op smaak met olie, citroensap. Voeg peper, suiker, zout toe. Wat kun je van broccoli koken?
Salade met kip en broccoli
- Je hebt nodig:
- 200 g kippenfilet;
- 300g broccoli kool;
- 200 g verse kruiden;
- 100 g zure room of mayonaise;
- zout - naar smaak.
Kook de kool in gezout water gedurende 3 minuten. Koel en snijd fijn. Kipfilet koken en chillen en hakken. Meng alles en breng op smaak met zure room of mayonaise, voeg zout toe.
Als je niet weet wat je met broccoli moet koken, dan is soep een eenvoudige en smakelijke optie.
Broccolisoep
- Je hebt nodig:
- 400 g broccoli;
- 2-3 stuks aardappelen;
- 1pc. wortelen;
- 2 bollen uien;
- 2-3 stuks tomaat;
- 1 eetl. l. boter;
- greens - naar smaak;
- bouillon (vlees, groenten).
Gesneden uien toast met de toevoeging vaneen kleine hoeveelheid olie. Snijd aardappelen en wortels, broccoli en leg ze in kokende bouillon. Voeg dan aan het einde van het koken tomaten, die we eerder gereinigd van de huid en geplet. Het is wenselijk om soep te serveren met zure room.
Eet smakelijk!
