Wat te koken met varkensvlees?

Er zijn veel recepten voor het feit datkook van varkensvlees. Maar ondanks dit, breekt de alledaagse tafel van onze landgenoten niet af van de hoogstandjes en meesterwerken van culinair vakmanschap. Het bereiden van pilov van varkensvlees lijkt een tijdrovende en krachtige taak te zijn, en de gebruikelijke goulash van varkensvlees is al verveeld ... Wat moet ik doen? Hoe het dagelijks menu te diversifiëren? We bieden verschillende recepten die nuttig zullen zijn, als je een klein "buikfeest" in het midden van de week wilt regelen of als onverwachte gasten naar je toe komen.

Bespaar tijd en moeite

Hoe heerlijk om varkensvlees te koken zonder veel tijd en energie te besteden?

Varkensvlees in de hoes

Het eenvoudigste en tegelijkertijd heerlijke receptvarkensvlees - varkensvlees in de mouw. Voor de bereiding heb je alleen een goed stuk varken nodig (ongeveer een halve kilo) zonder bot, bijvoorbeeld een nek, zout, peper en een huls om te bakken, desgewenst kun je knoflook, 4 teentjes toevoegen.

Vlees kan worden gesneden, maar je kunt het hele stuk bakkenhelemaal, maar hoe groter het stuk, hoe langer het klaar zal zijn. We wrijven het vlees met zout en peper, voor knoflook maken we kleine sneden en plaatsen we de stukjes (we snijd de dentikels in plakjes), stop ze in de hoes om te bakken en bedek de randen van de hoes met draad of draad. Leg de huls met het varkensvlees op de bakplaat en bak in de oven op 200 graden. Niet erg grote stukken zijn binnen 30-40 minuten klaar, een heel stuk wordt ongeveer een uur klaargemaakt.

Varkensvlees in het Frans

Een andere manier om lekker varkensvlees te kokenen besteed er geen hele dag aan - kook varkensvlees in het Frans. Voor de bereiding kunt u varkensscholepen nemen, die al in plakjes zijn gesneden, of snij het vlees zelf grote stukjes van ongeveer 1 centimeter dik.

Stuk varkensvlees om te ontmoedigen, zodat ze zachter worden ensnel voorbereid. Rasp met zout en peper en spreid het uit op een bakplaat. Leg op het vlees de uien en snijd ze in dunne ringen of semiringen. Als u geen uien eet, kunt u het zonder doen, in plaats daarvan kunt u plakjes verse tomaat zonder schil. Giet het vlees en de uien bovenaan met mayonaise en leg de laatste laag geraspte kaas op een grote rasp. Bak ongeveer 25-30 minuten op een temperatuur van 180-200 graden. Bereidheid van varkensvlees in het Frans kan worden bepaald door een rossige kaaskorst.

Koken interessant en ongebruikelijk

Hoe maak je nog lekker varkensvlees klaar?

Varkensvlees in beslag

Recept dat meer tijd en moeite kost,omdat de plaat niet weg kan gaan, zoals bij een oven - varkensvlees in een deeg of varkensvlees in beslag. Voor haar moet je een beslag bereiden - een beslag. 700 gram varkensvlees vereist een glas bloem, twee derde van een glas melk, 4 eieren, 1 eetlepel plantaardige olie en zout naar smaak.

Meng bloem met warme melk, voeg eieren toe,zout en olie, meng grondig en laat 15-20 minuten staan. Op dit moment kun je varkensvlees (schnitzels of kleine stukjes van ongeveer een centimeter dik) afstoten, elk stuk licht zout en peper, dan in een deeg dopen en op een verwarmde pan met plantaardige olie zetten. Bak aan elke kant tot een rossige korst.

Varkensbaden

Om bezoekers te verrassen is het mogelijk en nog een recept -buizen van varkensvlees. Dit is één van de meest interessante recepten die kan worden gemaakt van varkensvlees, en zelfs gevuld. Dus, voor varkensvlees buizen we een pond van varkensvlees, gesneden lagen nodig hebben en gechipt, wrijf elk sneetje met zout en peper, zet alles in een kom en giet de marinade (appelazijn met water en uien, citroen of granaatappelsap).

We laten het vlees een half uur marineren en makenvulling. 3-4 paddenstoelen gewassen en in blokjes gesneden (u kunt ze invriezen, dan moeten ze eerst worden ontdooid en gedroogd), bak de fijngehakte ui (één ui), voeg champignons toe en roer. Giet na 10 minuten ui en champignons met zure room of vette room en laat sudderen totdat een deel van de saus is verdampt. Voeg vervolgens fijngehakte peterselie en dille toe. Kant-en-klare vulling gewikkeld in stukken vlees, waardoor tubuli werden gevormd, zodat de vulling binnen was. Vervolgens rollen we elke buis in een ei en meel en bakken deze in een verwarmde braadpan op een knapperige korst.

Eet smakelijk!