Hoe varkensvlees te koken?
Varkensvlees kan in veel gerechten worden gebruikt, dit vlees is altijd sappig en erg lekker. Er zijn nogal wat recepten voor het bereiden van varkensvlees; de eenvoudigste zal hieronder worden beschreven.
Gebakken varkensvlees met champignons
Een goed idee is om gefrituurd varkensvlees te bereiden met champignons. Dit gerecht zal heel smakelijk en geurig zijn. Het vereist de volgende producten:
- 700 g varkensvlees;
- 2 uien;
- 300 g champignons;
- 20 ml plantaardige olie;
- 200 ml zure room;
- 200 g tomaten;
- peper, zout - naar smaak.
Snijd de ui eerst fijn en leg eropkoekenpan met hete olie. Gebraden tot goudbruin. Snij de tomaten in plakjes, stuur ze naar de uien en bak ze 5 minuten. Snijd in deze tijd de champignons en voeg ze toe aan de gefrituurde groenten. Bak alles wat je nodig hebt 5 minuten.
Spoel het vlees, snij in blokjes, doe het erinbraadpan en bak op hoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg vervolgens zure room toe aan de pan, peper en zout. Je kunt ook je favoriete kruiden toevoegen. Roer alle ingrediënten, verminder het vuur, dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen. Zorg ook voor het bijgerecht: het kan rijst, boekweit, pasta, aardappelen zijn.
Als u snel een gerecht wilt bereiden, vindt u in ons artikel goede recepten - Wat moet u van varkensvlees koken?
Gebraden varkensvlees in potten
Het is lekker om varkensvlees in potten te koken, met als gevolg dat je een uitstekend gebraad krijgt. Voor hem zijn de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kg aardappelen;
- 500 g varkenshaas;
- 1 ui kop;
- 1 wortel;
- 100 g zure room;
- 20 ml plantaardige olie;
- peper, zout - naar smaak.
Schil de aardappelen en snijd deze in kleine stukjesmet dobbelstenen. Leg het dan op de pan en laat er plantaardige olie op stoken. Bak de aardappelen goudbruin, voeg een beetje zout toe. Snijd de uien fijn, rasp de wortels. Varkensvlees moet in blokjes gesneden worden. Neem de tweede koekenpan, voeg boter toe en bak eerst de uien, dan de wortels en ten slotte het varkensvlees, dat vooraf zout en peper moet zijn. Voeg de zure room toe en laat het 5 minuten intrekken.
Neem potten, zet er eerst aardappelen, dan vlees en groenten. Giet de pot naar boven met water en zout. Stoof varkensvlees in een pan in de oven op een temperatuur van 200 graden 40 minuten.
Als u geïnteresseerd bent in andere recepten voor varkensvlees, kunt u ze vinden in ons artikel - Wat te koken met varkensvlees.
