Hoe maak je ijs thuis?
IJs is een favoriet dessert voor kinderen en volwassenen. Je kunt het thuis maken op basis van gecondenseerde melk en room. Zorg ervoor dat dit ijs je verovert met zijn delicate aroma en verbluffende smaak.
Hoe maak ik ijs "Creme Brulee"
Om zo'n ijs te maken, heb je deze ingrediënten nodig:
- room (vetgehalte van 33%) - 500 ml;
- melk - 150 ml;
- eigeel - 2 stuks;
- tarwebloem (de hoogste kwaliteit) - 20 g;
- Gecondenseerde melk (gekookt) - 60 ml.
IJs "Creme brulee" als volgt bereiden:
- Neem de rauwe dooiers, voeg 3 el. lepel de room en klop voorzichtig.
- In de resulterende massa, giet de bloem en meng alles.
- Melk warm, maar breng niet aan de kook, en giet dan een dun straaltje in het mengsel met dooiers en goed garde.
- Leg de resulterende massa in een waterbad, wacht tot het dikker wordt en koel het af.
- Room giet in een container en klop met een mixer, je hebt ze nodig om dik te worden, maar niet omgezet in boter.
- Voeg voor hen massa toe op basis van gecondenseerde melk en eieren en meng alles grondig.
- Verdeel het ijs over de vormen en laat het 1-1,5 uur in de vriezer staan.
Probeer ook fruitijs te maken. Het wordt ook bereid op basis van gecondenseerde melk en room. Met zijn recept lees je in het artikel - Hoe ijs koken thuis.
Hoe maak ik chocolade-ijs-ijs
Het recept voor chocolade-ijs-ijs is extreemeenvoudig, met deze delicatesse is erg lekker en heeft een speciale structuur, waarin de kristallen niet verschijnen. Daarom kunt u het lange tijd in de vriezer bewaren. Om roomijs van chocoladecrème te maken, zijn de volgende ingrediënten nodig:
- room (hoog vetgehalte) - 600 ml;
- koekjes (u kunt wit of chocolade nemen) - 120 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- chocolade (gehalte aan cacao ten minste 70%) - 200 g;
- chocoladereep - 100 g.
Het maken van dit ijs bestaat uit de volgende fasen:
- Hak de chocolade in stukjes, doe het in een kom en stuur het 2 minuten naar de magnetron.
- Roer af met een gecondenseerde melk en begin ze 3-5 minuten met een mixer op gemiddelde snelheid te kloppen.
- Voeg de gesmolten chocolade toe en sla de massa nog een keer op.
- Koekjes en een bar breken in stukken en malen vervolgens in een blender.
- Voeg ze toe aan de romige chocolademassa en meng alles grondig met een lepel en breng het over naar een bak die 1-2 uur in de vriezer wordt bewaard.
Niet minder lekker is een plombir,thuis gekookt. Om het te maken heb je een minimale hoeveelheid ingrediënten nodig, inclusief boter en melk. Met zijn volledige recept lees je in het artikel - Hoe maak je een plombir.
