Hoe zelfgemaakte jam te koken?
Bereid zelfgemaakte jelly eenvoudig, terwijl de zijnesmaak en aroma zullen iedereen aangenaam verrassen. Je kunt een dergelijk dessert maken, bijvoorbeeld van fruit of op basis van champagne. Hoe gelei te maken met behulp van deze ingrediënten, wordt verder beschreven.
Jelly "Pink Ice"
Deze gelei heeft een originele smaak. Voor de voorbereiding is het noodzakelijk:
- champagne (droog, roze) - 375 ml;
- gelatine - 10 g;
- water 375 ml;
- mint (folders) - 10 g;
- kristalsuiker - 140 g;
- citroen - 1 st.
Voorbereiding van de gelei "Pink Ice" als volgt:
- Neem gelatine, plaats het in een kom en laat 15 minuten in koud water weken.
- Met citroen, pel de schil en snij in plakjes.
- Breng het over in een pan, giet water, voeg suiker en muntblaadjes toe.
- Breng de ingrediënten aan de kook, kook gedurende 3 minuten en zeef dan de resulterende siroop door een zeef.
- Laat overtollige vloeistof uit de gezwollen gelatine lopen.
- Voeg het toe aan de siroop en roer tot een homogene consistentie is verkregen.
- Voeg in de gelei de roze champagne toe en meng alles opnieuw grondig en plaats het op de vormen, die 1-2 uur in de koelkast worden gelegd.
Serveer deze gelei als toetje. Versier het met muntblaadjes en kleine stukjes citroen.
Ook kunt u andere recepten gebruiken voor het maken van dit dessert. Ze worden gepresenteerd in ons artikel - Hoe maak je gelei.
Fruitgelei met honing
Het koken van fruitgelei kan op honing gebaseerd zijn. Dan zal het een uitgesproken smaak hebben. Het vereist de volgende ingrediënten:
- fruit - 500 g;
- gelatine - 10 g;
- honing natuurlijk (vloeibaar) - 3 el. l.
Het maken van fruitgelei bestaat uit de volgende fasen:
- Klop het sap uit het fruit en meng het met honing.
- Voeg in het resulterende mengsel gelatine toe en laat het 15-30 minuten zwellen.
- Doe de massa op een stoombad en laat staan totdat alle ingrediënten zijn opgelost.
- Klaar gelei giet in vormen, en zet dan in de koelkast voor enkele uren.
Een ander recept voor fruitgelei vindt u in een ander artikel - Hoe gelatine te kweken.
