Hoe marshmallows te maken

Zelfgemaakte marshmallows hebben een geweldige smaak en aroma. Je kunt het volgens verschillende recepten maken. Vervolgens leer je hoe je marshmallows met citroen thuis kunt bereiden.

Het recept voor lemon marshmallows

Om de marshmallow met dit recept te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• kristalsuiker - 100 g;
• citroengelei (poeder) - 50 g;
• poedersuiker - 30 g;
• citroenzuur - ¼ theelepel;
• Vanillesuiker - 1 pakket;
• gelatine - 15 g;
• water - 200 ml.

Om lemon marshmallows goed te bereiden, moet je deze volgorde volgen:

1. Neem gelatine en laat het in 100 ml water weken, het is nodig dat het goed opgezwollen is. Dit duurt meestal 15 tot 30 minuten.
2. Meng de droge citroengelei met suiker en voeg dan 100 ml water toe en meng opnieuw om een ​​homogeen mengsel te maken.
3. Zwel de gelatine op het vuur en breng aan de kook, en dan onmiddellijk verwijderen van de brander.
4. Voeg hierin een mengsel van suiker en poeder toe voor citroengelei en mix en klop met een mixer (ongeveer 15 minuten met gemiddelde snelheid).
5. Voeg de resulterende massa citroenzuur toe,vanillesuiker en klop het nog eens 5 minuten, en geef dan alles af in marshmallows en laat het 4 uur in de koelkast staan. Je kunt het dessert ook 's nachts op het balkon zetten, het zal tijd hebben om te bevriezen gedurende deze tijd.
6. Trek de klaargemaakte marshmallow uit de mallen en bestrooi met poedersuiker en serveer dan voor thee of koffie. Het kan ook worden gebruikt om zelfgemaakt gebak te maken.

Merk op dat de marshmallow gemaakt kan worden metandere smaak. Bijvoorbeeld, in plaats van citroen gelei, kunt u perzik, bosbessen, bramen of aardbeien gebruiken. Het zet het in dezelfde verhouding. Ook, naar eigen goeddunken, kunt u kleurstof marshmallows toe te voegen.

Bereid een dergelijk dessert in chocolade, maar ook met appel-vanille smaak zal je een ander helpen ons artikel Het recept voor marshmallow.