Hoe makreel braden?

Makreel is een zeer gezonde en heerlijke vis. Je weet niet hoe lekker makreel te bakken? Met verschillende manieren om producten te braden, is de vis het lekkerst, als hij in broodkruimels of in beslag is gebakken. Noodzakelijk met een groentegarnituur. Een vis voorbereiden om te braden is niet moeilijk, maar, het belangrijkst - snel. En bak het niet lang. We presenteren u het recept: hoe makreel in een koekenpan met garnering te braden.

Makreel - 1 st.
Citroensap - 2 eetlepels.
Witte droge wijn - 100 ml
ei
meel
zout
Zwarte gemalen peper
Plantaardige olie

garnering:

Groene bonen (bevroren) - 1 pakket
Wortelen - 1 st.
Knoflook - 1 tand.
Uien - 1 st.
Plantaardige olie
zout
Zwarte gemalen peper
Wijnazijn (wit) - 1 eetl.

Hoe makreel braden? Vissen voor het frituren om een onaangename geur te doden, je hebt een beetje augurk nodig. Als de makreel bevroren is, moet hij worden ontdooid, beter in de frisse lucht. Scheid vervolgens de filets, verwijder de staart, het hoofd, de vinnen en de wervelkolom. Verwijder zo mogelijk de botten van de ribben. Vis naar smaak, zout, peper en giet marinade: witte droge wijn en citroensap. Laat de vis een half uur of een uur staan.

Bak vervolgens vis en garneer tegelijkertijd in verschillende koekenpan. We schillen de wortels, ui en knoflook. Wortelen in dunne borden gesneden, knoflook ingewreven op een rasp, uien gesneden in ringen.

Voeg de ui toe aan het glas en voeg de wijnazijn toe. Roer en marineer gedurende 5-10 minuten. Azijn is gedraineerd. We gieten olie in de braadpan, verwarm het goed. Voeg de knoflook toe en bak gedurende 30 seconden. Het is belangrijk dat knoflook niet wordt verbrand, maar alleen olie met smaak. Voeg gemarineerde uien en wortels toe, zout, peper. Roer en bak gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.

Voeg vervolgens de bonen toe, roer en laat sudderen op een klein vuur met het deksel gesloten totdat het gaar is totdat de zachte wortels en bonen zacht worden.

We verwijderen de makreel van de marinade en drogen deze.doek. Ei wordt ingebroken in een kom, zout, peper en klop tot een gladde massa. We dumpen de vis in meel, dopen het vervolgens in een ei en leggen het op een verwarmde braadpan. Bak de vis op middelhoog vuur tot de korst aan beide kanten is gevormd.

Gekookte garnituur verspreid over een bord en gelijkmatig verdelen. Leg vanaf de bovenkant van de garnering stukjes gebakken vis. Zorg ervoor dat je een schijfje citroen toevoegt. Wij serveren heet!