Hoe maak je een decoratie voor een taart?

Het is zeldzaam om iemand te vinden die onverschillig staat tegenover snoep. Het is een vergissing om te geloven dat de belangrijkste snoepjes kinderen en vrouwen zijn, mannen vinden het leuk om snoep te eten en niet minder.

Tot nu toe zijn winkelschappen vol metverscheidenheid van cakes, muffins, cakes, broodjes. Broodfabrieken, talrijke banketbakkerijen en minibakkerijen bieden een breed scala aan banketproducten voor elke smaak en portemonnee, maar huisgemaakte gebakjes zijn altijd smakelijker en soepeler. Misschien omdat het gekookt is met liefde, het is uniek en origineel, het houdt een deel van de ziel in zijn keuken ?!

Van de allereerste jeugd tot feestdagen en belangrijke data, wijWe bakken taarten thuis, volgens oude, bewezen recepten ontvangen van grootmoeders. We versieren ze samen met kinderen met room, noten, fruit, bessen, beregening. Zelfs cakes die voor hetzelfde recept zijn gebakken zullen nooit op elkaar lijken, elk heeft zijn eigen karakter, zijn smaak, op zijn eigen manier gedecoreerd.

Thuis, zou het ontwerp van cakes niet moetenbehoorlijk arbeidsintensief en complex zijn. Daarom ben ik na te denken over de vraag hoe een decoratie voor de taart te maken, en van waaruit elke huisvrouw probeert eenvoudige recepten uit natuurlijke producten te gebruiken met een minimaal gebruik van kunstmatige kleurstoffen en additieven (gekleurde gelei, glazuur, zoet, room, chocolade, noten of suiker topping).

Hoe een cakedecoratie te maken

Het meest gebruikelijke type decoratie van cakes is de extrusie van patronen uit het glazuur of de crème. Het tekenen van een mooi patroon is echter niet zo eenvoudig! Dit is een hele kunst, die echter de moeite waard is om te leren.

Je hebt een banketbakkerij nodig die je in de winkel hebt gekochtEen injectiespuit of een zelfgemaakte cornet. Dit apparaat zal helpen om de oliecrème of slagroom in elke vorm te transformeren - spiralen, schelpen, bloemen, bladeren of stroken. Hoe meer je oefent, hoe sneller je deze interessante en fascinerende bezigheid onder de knie hebt.

Mastiek is ook een populaire methode om taarten te versieren vandaag. Er zijn verschillende soorten mastik:

• gelatine
• zuivelfabriek
• gemaakt van marshmallow
• gemaakt van zoete marshmallow souffl ...

Mastic from marshmallow is gemaakt met dezelfde naamsnoepjes, door te smelten in een magnetron of in een waterbad. Vervolgens worden water en suikerpoeder toegevoegd tot de gewenste consistentie. Deze mastiek is erg lekker. Het kan zuur zijn, het vervangen door water voor citroensap en je kunt allerlei kleurstoffen toevoegen.

Het bereiden van melkkit hoeft niet veel moeite te kosten en elke huiseigenaar kan het. Je hebt melkpoeder, poedersuiker en gecondenseerde melk nodig. Als u het wilt kleuren, kunt u verschillende kleurstoffen voor voedingsmiddelen gebruiken.

Gelatine-gelatine is moeilijk te bereiden. Ze is wispelturig en zal de eerste keer niet werken.

Hoe decoraties maken voor cakes van mastiek

Om mooi te knippen of een bepaalde te gevenvorm van de mastiekmassa zijn er speciale gereedschappen. Je kunt ze echter zonder geïmproviseerde middelen gebruiken. U kunt de sjablonen van bloemen en bladeren gebruiken, gesneden van papier, tafelzeil, plastic. Ook handig voor mallen voor koekjes, glazen of stapels, scharen, tandenstokers voor het tekenen van een patroon op producten. Het proces van het maken van verschillende kleuren is zeer creatief en fascinerend! U, zeker, herinnert zich uw jeugd, wanneer gegoten uit plasticine, en u kunt een dergelijke "smakelijke" bezetting van uw kinderen aantrekken.

Meer informatie over deze methode voor het versieren van cakes is te vinden in het volgende artikel: "Hoe te versieren met mastik?".

Het is belangrijk om te onthouden dat decoraties gemaakt van mastiek worden toegepastAlleen op een droog oppervlak, om op te lossen. Tussen de laag mastiek en maïs kun je een laagje bevroren room of marsepein gebruiken.

• Originele en ongewone blik op het oppervlak van de taart gekonfijte bloemen, verzameld in een bus in het centrum of de verschuiving naar de rand.
• Goed uitziende taarten versierd met geglazuurdejelly berries. Om dit te doen, hoef je alleen maar vers fruit of bessen van jam op het oppervlak van de zoetwaren te schikken en deze te bedekken met een dunne laag gelei, die je zelf kunt lassen of kopen in de winkel.
• Het oppervlak van de cake kan worden bestrooid met poedersuiker, cacaopoeder of koffie door een stencil, zodat op het oppervlak van de cake een soort spinnenweb of een sierlijk patroon ontstaat ...
• Het is interessant en snel om gebak te versieren methet gebruiken van noten. Je kunt ter plekke verschillende noten op het suikergoed verspreiden en je kunt ze glazuren met honing, siroop of karamel. Gesnipperde noten zijn onmisbaar bij het versieren van de zijkanten van cakes.
• En je kunt de cake gewoon versieren met fruit. Het gebruik van citrus geeft een onbeperkte ruimte voor verbeeldingskracht! Je kunt sinaasappels, mandarijnen, limoenen in plakjes of cirkels snijden en ze mooi plaatsen. Zedra kan worden gesneden met een speciaal mes op de strepen en het opnieuw doen opleven met een eenvoudige glazuurcake. Van een schil is het mogelijk om verschillende figuren, sterretjes, ruiten uit te knippen, om ze in de vorm van een rand of in een compositie te verzamelen. Lees hier meer over in het artikel: "Hoe een fruitcake versieren?".

Welke kant je taart ook is ingericht, hetzal altijd tot de laatste kruimel worden opgegeten, want zelfgemaakt gebak is bijzonder smakelijk, zoet en niet vergelijkbaar met hetzelfde type gekocht snoepgoed.