Hoe te forel te bakken?

Zoals bekend is, is vis niet van toepassing op vlees in zijnsmaak en voedingswaarde, en toch wordt het gemakkelijk opgenomen door het lichaam. Forel - een van de lekkerste vis! Ze heeft zeer zacht, geurig vlees en is rijk aan aminozuren, vetzuren, vitamines. In het arsenaal van elke gastvrouw moeten een paar recepten voor het koken van forel zijn. We zullen u vertellen hoe u forel kunt bakken en waardevolle tips kunt delen over het koken. Overweeg 2 opties om te braden.

Frituren in een koekenpan

Deze manier om vis te koken is geschikt voor liefhebbers van smakelijke gouden korst! We hebben nodig:

• Verse forel-700 gr. of forelfilet-500 gr.
• Melk - 200 ml.
• Ui - 1 st.
• Rode tomaten - 4 stuks.
• Zonnebloemolie - 4 el. lepel.
• Meel - 2 eetlepels.
• Groenen - 50 gr.
• Zout, specerijen.

Als u hele vis gebruikt, is dit noodzakelijkOnder stromend water, verwijdert schalen, vinnen afgesneden van de kop darm. Bereide vis of filets in porties. Het vermogen te gieten koude ongekookte melk, voeg zout, peper en zorgvuldig zet de stukken vis. Laat het 20 minuten. Daarna is de soorten forel roll in bloem en bak in een pan in zonnebloemolie aan beide kanten goudbruin. Onion rings of in repen gesneden en gebakken op plantaardige olie. Tomaten gesneden cirkels of segmenten, greens gehakt. Voor het serveren gebakken forel mooi gerangschikt op een bord, top met gouden uien, tomaten en garneer met greens. Als bijgerecht goed geschikt rijst of groente.

Frituren in de oven We hebben nodig:

• Forel (klein karkas) - 2 stuks.
• Champignons - 500 gr.
• Groen - 50 gr.
• Citroen - 1 st.
• Witte wijn - 3 el.
• Olijfolie - 3 el.
• Zout, naar smaak gemalen peper.

Over de gehele lengte van het karkas maak de lengte kleinsecties. Voeg zout toe aan de vis, peper en pers het sap uit de citroen. Verlaat 5-7 minuten. Maak op dit moment een marinade: in een containermengeling witte wijn, olijfolie, zout, gemalen peper. Champignons in dunne plakjes gesneden. Leg het papier op een bakplaat om te bakken en leg er gehakte champignons op. Van bovenaf zetten de paddenstoelen de vis voorzichtig neer en schenken de marinade.

De oven moet worden verwarmd tot 200 °. In een voorverwarmde oven de pan plaatsen en 25-30 minuten bakken tot hij gaar is. Klaar forel op een schaal met champignons en besprenkel met gehakte kruiden.

Forel is ideaal gecombineerd met olijfolie, witte wijn, kruiden, knoflook, peper, citroen, basilicum, koriander, evenals room en zure room.

Hoe Fry Trout te eten: Tips

• Zoutforel moet 15 minuten voor het bakken zijn, dan zal het beter smaken.
• Als u tijdens het braden van steaks ze per ongeluk hebt gezouten, voeg dan zure room toe aan de pan, dit zal de situatie corrigeren.
• Vis moet worden op smaak gebracht met citroensap, dus je elimineert een specifieke geur.
• Om te voorkomen dat de forel blijft steken en aan de bodem van de braadpan blijft plakken, gebruik je een pan met een antiaanbaklaag en bestrooi je de bodem licht met bloem.

Nu weet je hoe heerlijk het is om forel te bakken! Plezier met je geliefde met een voortreffelijk diner, verras je geliefden met je culinaire vaardigheden.