Wat is niet mogelijk met pancreatitis?
Pancreatitis wordt vaak aangeduid alsandere oorzaken van ontsteking van de alvleesklier, waardoor de geproduceerde enzymen niet worden uitgeworpen, zoals het hoort door de natuur, in de twaalfvingerige darm, maar worden geactiveerd in het lichaam van de klier zelf, waardoor het van binnenuit wordt vernietigd.
Voordat je praat over wat je kunt, en watU kunt niet eten met pancreatitis, er dient te worden opgemerkt dat artsen onderscheid maken tussen acute en chronische pancreatitis volgens de aard van het beloop van de ziekte. Elk van zijn vormen vereist een speciale benadering van behandeling en het dieet dat in dit geval wordt voorgeschreven heeft ook zijn eigen kenmerken. We zijn gedwongen om je van streek te maken, maar de fundamentele factor bij de behandeling van een aanval van acute pancreatitis is het creëren van volledige functionele rust voor de ontstoken alvleesklier. Het duurt dus enkele dagen om volledig te verhongeren voor medicinale doeleinden, waarna het mogelijk is over te schakelen naar een speciaal spaarzaam dieet.
Dieetvoeding bij pancreatitis moet als volgt worden georganiseerd:
- Er moeten om de 3 uur kleine porties zijn, dus het aantal maaltijden moet minstens vijf keer per dag zijn.
- Voedsel moet meestal worden gekookt in geraspte of gehakte vorm.
- Het is noodzakelijk om de inname van vetten en koolhydraten scherp te beperken, terwijl de inname van eiwitten op de bovengrens van de fysiologische norm blijft.
- Voorkeurproducten zijn gestoomd, gekookt in water of gebakken in de oven.
Het dieet voor pancreatitis is erg streng en er is een hele lijst van voedingsmiddelen die je moet uitsluiten van je dieet. Laten we het eens hebben over wat niet met pancreatitis in meer detail kan worden gedaan.
Strikt verboden
- Alcohol in welke vorm dan ook
- Sterke rijke soepen en soepen op basis daarvan
- Eieren gebakken of hard gekookt
- Vers brood, vooral rogge, gebakken gebak
- Cacao, koffie en zoete koolzuurhoudende dranken
- Gerookt vlees, worstjes, ingeblikte goederen
- Vet vlees, vooral in gefrituurde vorm
- Alle bijproducten - nieren, lever, tong, hersenen
- Visvette variëteiten en kaviaar
- Groenten uit de kruisbloemigenfamilie - raap, radijs, radijs en witte kool
- Spinazie, zuring en paddenstoelen
- Zoet fruit zoals druiven, bananen en vijgen
- Gierst en maïspap
- IJs, chocolade en chocoladesnoepjes
"Zoveel beperkingen! Wat is er dan? "- vraag je. Voedingsdeskundigen bevelen de volgende lijst met producten aan.
De toestemming wordt verleend
- Ongeremde thee, vruchtensappen zonder suiker, melk, bouillon van wilde roos
- Bleek wit brood of crackers
- Magere kwark, kefir, yoghurt
- Vegetarische soep
- Dun vlees, konijn, kalkoen of kip, gekookt in gestoomde of gehakte vorm (gehaktballen, koteletten, soufflé)
- Viskeuze granen - havermout, griesmeel of rijst, gekookte pasta
- Zachte en rijpe bessen en fruit, gebakken in de ovenappelen.
