Hoe gehakte karbonades koken?

Het verschil tussen gehakte schnitzels van gewone schnitzels is dat,dat voor hen een ongewone vulling wordt gebruikt. Nee, het wordt niet door een vleesmolen gevoerd of in een blender gehakt. Vlees voor gehakte schnitzels fijngehakt met een mes, dan gemengd met andere ingrediënten en gebakken. In dit artikel zullen we kijken hoe gehakte koteletten kunnen worden bereid.

Gehakte kippenkoteletten: recept

Kippenvlees is gemakkelijker te bereiden dan bijvoorbeeld vleesrundvlees of varkensvlees, dus het is aan zijn voorbeeld dat we zullen nadenken over het maken van gehakte koteletten.

De ingrediënten

• 300 gram kippenfilet;
• 1 kippenei;
• 1 eetlepel zure room;
• 1 eetlepel meel;
• zout;
• peper;
• specerijen.

voorbereiding

1. Hak de kipfilet fijn.
2. Klop het kippenei met zure room, voeg bloem toe aan de massa en meng goed.
3. Voeg vervolgens de stukjes kip, zout, peper en kruiden toe aan het resulterende mengsel en meng opnieuw goed.
4. Bak de schnitzels gedurende 3 minuten aan elke kant, bedek ze, zet het vuur lager en bak nog 5 minuten.

In het geval dat de mis ook verschijntvloeibaar, kunt u meer bloem toevoegen of, bijvoorbeeld met beignets, in een verwarmde braadpan gieten met een lepel. Een grote hoeveelheid meel kan je toekomstige koteletten drogen. In het geval van het gebruik van de tweede variant, zullen de koteletten veel malser en dunner zijn.

Eet smakelijk!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in deze artikelen:

• Hoe gehakt te maken
• Hoe lekker om koteletten te koken