Hoe maak je een been met een lamsbout?
Bekijk de video
Lam - nuttig vlees, rijk aan vitamines, dus het moet bereid worden uit een verscheidenheid aan gerechten die erg lekker zijn.
In dit artikel zullen we je vertellen hoe je een been kunt bakken met een schaapje.
Het recept voor het bakken van gebraden lamsvlees
De lamsbout is erg sappig, indien gebakken in de oven. Van dit gerecht zullen alle leden van het huishouden blij zijn, en als je het kookt op een feestelijke tafel, zal het een echte sensatie worden.
De marinade klaarmaken
Om de lamsbout zacht en sappig te maken,voor het bakken moet het worden gemarineerd. In principe kun je elke receptmarinade kiezen, maar als je geen geliefde hebt, is het beter om de hieronder beschreven recept te gebruiken. Het vereist de volgende producten:
- 30 ml mayonaise;
- 30 ml tomatenpuree;
- 30 ml room of zure room;
- zout, peper, tijm, kaneel - naar smaak.
Combineer alle hierboven beschreven ingrediënten om een homogene massa te verkrijgen. Laat het 10 minuten brouwen. Meer recepten met marinades vindt u in ons artikel Lamsvlees bereiden.
Een been schapenvlees koken
Om een schapenvleesbeen te bakken, hebben de volgende ingrediënten nodig:
- 20 ml plantaardige olie;
- 1 wortel;
- 20 ml rode of witte wijn;
- 30 g harde kaas.
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding:
- Was het been met een schaap, droog het. Snijd de wortels in 20 kleine stukjes. Maak incisies op het vlees en plaats ze elk in een stuk.
- Steek je voet in een ijzeren kom en giet de marinade. Laat het vlees daarna 5 uur in de koelkast liggen.
- Neem na deze tijd lam, neem een bakplaat, bedek het met folie, giet olie.
- Verwarm de oven voor op 200 graden, giet het vlees met wijn, wikkel het in folie en zet het in de oven gedurende 1,5 uur.
- Schep de kaas op een fijne rasp, haal het vlees uit de oven en pak het voorzichtig uit. Bestrooi met kaas en laat het 30 minuten in de oven staan.
- Neem na een half uur de lamsbout uit, leg het op een schaal, besprenkel het met fijngehakte kruiden en serveer op de tafel. Gekookte aardappelen, rijst of boekweit zijn geschikt als bijgerechten.
In onze artikelen vindt u verschillende recepten voor het koken van lamsvlees. Hoe u een benenpoot kookt en hoe u lamsvlees kookt.
