Hoe tomaten te bewaren?
In de samenstelling van een tomaat een heel complex van vitaminen,ijzer en kalium. Om ervoor te zorgen dat tomaten geen nuttige eigenschappen, smaak en geur verliezen, moet u rekening houden met de bewaaromstandigheden. Hoe tomaten te bewaren - ons artikel zal het leren.
Over de eigenschappen van tomaten die in het artikel worden gelezen, zijn tomaten nuttig.
Hoe tomaten in dozen te bewaren
Houd de tomaten in frisse vorm voor het begin van koud weer. Het wordt niet aanbevolen om ze in de koelkast te bewaren, omdat tomaten onder invloed van koude hun nuttige eigenschappen verliezen.
- Maak een doos of mand met hout of plastic klaar;
- Leg de bodem van de container met stro of houtkrullen;
- Tomaten sorteren: tomaten moeten intact en onbeschadigd zijn;
- Leg de tomaten in rijen met een steel naar boven en besprenkel elke rij met stro of houtkrullen;
- Verwijder de doos in een donkere kamer, waar het temperatuurregime + 10-12 graden is;
- Bij lage temperaturen zullen tomaten bevriezen en bij hoge temperaturen kunnen ze verslechteren;
- Vermijd direct zonlicht op dozen met tomaten.
Hoe groene tomaten te bewaren
Groene tomaten kunnen op een manier worden opgeslagen,hierboven vermeld. Voor snelle rijping, is het noodzakelijk om in elke rij een reeds rijpe tomaat te plaatsen, bij voorkeur met een beschadigde schil. Vanwege het zuur dat vrijkomt uit tomaat, de rijping van groene tomaten. Je kunt tomaten op deze manier gedurende 3 maanden bewaren.
Waar tomaten opslaan
Zoals hierboven al vermeld, mogen tomaten niet in de koelkast worden bewaard. Daarom kan een opslagplaats voor tomaten als een gewone keukentafel dienen. Houdbaarheid is maximaal 4 dagen.
Als het nodig is dat de tomaat rijp is, plaats hem dan op de vensterbank en draai de vrucht meerdere keren per dag.
Omdat tomaten erg gevoelig zijn voor vreemde geuren, moeten ze uit de buurt van andere groenten en fruit worden bewaard.
Als u tomaten lang moet bewaren, lees dan het artikel Hoe tomaten te bewaren.
Tips voor het invriezen kijken in het artikel Groenten invriezen.
