Nuttige en interessante tips
eten

Hoe kutya te koken?

Kutia is een speciaal gerecht waar op gekookt wordtorthodoxe vieringen en wake ceremonies. Je kunt het koken van rijst of tarwe. Maar het is belangrijk om de romp te wassen voor het koken - dan zal het gerecht losraken en erg lekker zijn. Als je het maakt, moet je suiker en gedroogde vruchten toevoegen. Laten we de recepten van dit gerecht in meer detail bekijken.

De memorial kutya

Het is gebruikelijk om bij kielzog rijst te koken. Dit recept bevat de volgende ingrediënten:

  • water 400 ml;
  • rijst - 200 g;
  • rozijnen - 50 g;
  • kristalsuiker - 15 g;
  • zout - naar smaak.

Het proces van het voorbereiden van een memorial kutya:

  1. Spoel rijst goed af onder stromend water.
  2. Plaats de pan met de aangegeven hoeveelheid vloeistof op het vuur en breng aan de kook.
  3. Rijst, zout toevoegen en bak het, en dan koken op middelhoog vuur tot gekookt.
  4. Rozijnen, giet dan kokend water en laat gedurende 10 minuten.
  5. Giet het water af en voeg toe aan de gekookte rijst.
  6. Dek af met kutya-deksel en laat 15 minuten intrekken.
  7. Plaats de voorbereide schotel op de serveerschaal.

Kerst Kutya

Om een ​​kerstcarrousel te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

  • tarwe - 600 g;
  • mak - 100 g;
  • rozijnen (donker) - 70 g;
  • kristalsuiker - 100 g;
  • amandelen - 120 g;
  • gedroogde abrikozen - 100 g;
  • cognac - 20 ml;
  • honingvloeistof (bloemen) - 30 ml.

De kerstboom is als volgt klaargemaakt:

  1. Zet een pot water op het vuur en breng aan de kook.
  2. Voeg de tarwe toe, na het wassen.
  3. Kook tot klaar op laag vuur.
  4. Giet in de container heet water en laat de papaver daar 10 minuten weken.
  5. Rijg het dan, voeg suiker, honing en cognac toe en wrijf het vervolgens zorgvuldig - u moet een uniforme massa krijgen.
  6. Gedroogde abrikozen en rozijnen in een kleine container, giet heet water en laat gedurende 20 minuten.
  7. Haal de gedroogde vruchten eruit en hak ze fijn.
  8. Noten reinigen en vermalen in een blender.
  9. Voeg in de afgewerkte pap gedroogd fruit, veel honing, suiker, papaver en cognac toe, evenals noten. Meng alles goed en plaats het op het bord met een glijbaan.

Bij het maken van kersttaart kunt u niet alleen amandelen gebruiken, maar ook andere noten, bijvoorbeeld cashewnoten, pinda's, hazelnoten enzovoort.

Lees meer:
Comments 0