Hoe zelfgemaakte kaviaar koken?

Komkommerkaviaar is handig voor kinderen en volwassenen. En als je het thuis hebt voorbereid, twijfel je niet aan de kwaliteit ervan. We raden u aan om vertrouwd te raken met eenvoudige recepten voor het bereiden van zelfgemaakte kaviaar. Probeer het in een dergelijke vorm te maken, wat we van kinds af aan gewend zijn, kaviaar in de winkel kopen. En bereid de kaviaar ook op een moderne manier, snij de groenten in stukjes.

Zelfgemaakte salade kaviaar

Om een ​​kaviaar van het huis te koken is net zo smakelijk als de echte professionals doen, volg onze eenvoudige instructies.

ingrediënten:

• courgette - 1,5 kg;
• knoflook - 4 teentjes;
• mayonaise - 150 g;
• tomatenpuree - 150 g;
• rode peper en zout naar smaak.

voorbereiding:

1. Bereid de courgette voor. Om dit te doen, schil ze van de schil en zaden. Goed uitspoelen, in grote stukken snijden.
2. Kook de pompoen in gezout water.
3. Leid ze door een vleesmolen of blender.
4. In een aparte pan, meng de bereide courgette, mayonaise, tomatenpuree, knoflook en rode peper en zout.
5. Stoof deze ingrediënten gedurende 30 minuten op middelhoog vuur.

De bereide schotel moet worden gekoeld. Het kan onmiddellijk worden geconsumeerd. Als je een blank wilt maken voor de winter, steriliseer dan de potten en rol de kaviaar, bedekt met gekookte deksels. Draai de potten vervolgens om en wikkel ze met een warme deken totdat deze volledig is afgekoeld.

Caviar kaviaar op een moderne manier

Om een ​​smakelijke kaviaar te koken, doe dat niethet is verplicht om het volgens oude normen te maken en het in een gerafelde vorm op te eten. Heerlijk heerlijke aperitief wordt verkregen van courgettes met groenten, in kleine stukjes gesneden.

ingrediënten:

• courgette - 600-700 gr;
• tomaten - 5 stuks;
• ui - 2 stuks;
• wortelen - 1 stuk;
• peterselie - 1 bos;
• plantaardige olie - 4 eetlepels;
• zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Als courgette jong is, kun je de schil niet verwijderen. Verwijder anders de zaden en verwijder ze. Snijd de groente in kleine blokjes.
2. leg de pompoen op een droge koekenpan. Stoof op middelhoog vuur tot de vloeistof volledig is verdwenen.
3. Snijd op dit moment de uien en wortelen fijn genoeg. Sommigen geven de voorkeur aan het raspen van wortels op een rasp.
4. Voeg plantaardige olie, uien en wortelen toe aan de pan met groenten. Laat de schotel 20 minuten sudderen.
5. Hak de tomaten nu fijn en voeg ze aan het fruit toe samen met het zout en de peper. Stoof ingrediënten voor 15 minuten. En voeg peterselie toe aan het gerecht.

We gaven een voorbeeld van slechts een paar manierenkookkaviaar. In feite zijn er veel van hen. Andere recepten, evenals advies over de toevoeging van kruiden in kaviaar, zijn te vinden in het artikel How to make caviar.