Hoe groenten in een multivariate koken?

Gerechten gekookt in het multivarquet zijn heerlijk entegelijkertijd zeer nuttig, omdat tijdens de bereiding de vitamines in de producten worden opgeslagen. Laten we het vandaag hebben over hoe je groenten kunt koken in een multivariate.

Groenten voor een stel

Veel modellen van multivarianten hebben een handige functie waarmee je groenten kunt koken voor een stel. We bieden bijvoorbeeld een eenvoudig recept voor het bereiden van vis met groenten.

De volgende ingrediënten moeten voor dit gerecht worden gebruikt:

• 1 stuk heilbot of andere magere vis;
• een courgette;
• één middelgrote bol;
• een wortel;
• een paprika;
• 200 g kool;
• magere zure room;
• zout en kruiden naar smaak.

Kookproces

1. Vis voorzichtig wassen, drogen met een papieren handdoek en in porties snijden. Stukjes zout, voeg je favoriete kruiden toe en mix. Elk van hen is bedekt met zure room.
2. Groenten wassen en reinigen. Wortelen en courgettes gewreven op een grote rasp, paprika's en uien worden in kleine stukjes gesneden en kool versnipperd.
3. Voeg een paar lepels zure room, kruiden aan de groenten toe en begin ze te verfrommelen. Het moet voorzichtig worden gedaan, zodat de groenten kunnen sap, maar ze verliezen geen structuur.
4. We plaatsen een speciale container voor het bereiden van gestoomde vis, en daar bovenop - groenten.
5. We gieten water in het multivark en plaatsen er een bak met vis en groenten in.
6. Kies de modus "Stomen" en na 25-30 minuten is het gerecht klaar.

Bereiding van bevroren groenten

In dit wonderapparaat kun je niet alleen kokenverse, maar ook bevroren groenten. Meestal worden diepvriesgroenten verkocht in de reeds gepelde en gesneden vorm, wat betekent dat uw deelname aan koken minimaal is.

Als u een volledig diner met diepgevroren groenten en kip wilt bereiden, heeft u het volgende nodig:

• 500 gram van een mengsel van bevroren groenten;
• 300 g rauwe of gekookte kipfilet;
• 1 grote ui;
• 2 el. l. plantaardige olie;
• ½ st. l. magere zure room;
• mosterd (naar smaak);
• zout, specerijen.

Kookproces

1. De lamp wordt gereinigd en in stukken van de gewenste vorm gesneden.
2. Bak de ui in de bakmodus in plantaardige olie.
3. Terwijl de ui gebakken is, zorgen wij voor het vlees. Kip moet in kleine stukjes worden gesneden en aan uien worden toegevoegd. Het is belangrijk om hier tijd voor te hebben voordat de bol goudkleurig wordt. Als je niet zeker weet of je tijd hebt, bereid het vlees dan van tevoren.
4. Voeg bevroren groenten toe. Ontdoe ze niet, anders kunnen sommige "zwemmen".
5. Om de saus te bereiden, meng eieren, zure room, mosterd, zout en specerijen.
6. Vul de resulterende groentesaus, schakel de multivark in de "Quenching" -modus en laat 30-40 minuten staan.
7. Na de aangegeven tijd controleren we de bereidheid van groenten en vlees. Verhoog zo nodig de kooktijd.

Voordat je gaat koken met behulp van multivarkers, moet je weten hoe je moet koken in een multivark. Lees hier meer over in het artikel Hoe te koken in een multivariate.

Andere heerlijke en nuttige recepten voor gerechten in de multivark zijn te vinden in het artikel Wat kan worden gekookt in een multivark.