Hoe om knoppen te koken?
Velen bereiden de nieren niet voor omdat ze het niet leuk vindengeur van de resulterende schotel. Als het echter goed wordt verwerkt, is het mogelijk om een heerlijke, voortreffelijke lunch of diner te krijgen. Verschillende recepten voor het bereiden van geurloze nieren zullen hieronder worden beschreven.
Hoe de nieren bereiden?
Om van de onaangename geur af te komendus de nieren zijn beroemd, het is nodig om ze een aantal uren lang in melk te spoelen en in stukken te dikken. Als er geen melk is, dan zal water het doen. Vervolgens worden de kanalen en het vet uit de nieren verwijderd. Daarna kunt u uw favoriete gerecht bereiden.
Hoe heerlijk om gefrituurde toppen met tomaten te koken?
Het is lekker om nieren te koken door ze met tomaten te braden. Het gerecht wordt mals en geurig. Dit vereist de volgende producten:
- 4 nieren (rund- of varkensvlees);
- 20 g bloem;
- 2 tomaten;
- 30 ml plantaardige olie;
- 2 teentjes knoflook;
- peper, zout, groen - naar smaak.
Na de voorbereidende voorbereiding van de nieren, snijdhun kleine blokjes, rol in bloem. Leg ze vervolgens in een koekenpan of kazanok en bak ze in olie. Tomaten met knoflook en kruiden hakken in een blender, sturen naar de nieren, voegen kruiden toe. Doof een kwartier. Na deze tijd kan het gerecht op tafel worden geserveerd, bestrooid met kruiden. Voor een gefrituurde nier zal elke garnering benaderen, maar de gekookte aardappel is er bijzonder goed bij.
Als u niet zeker weet hoe u de nieren op de juiste manier kunt bereiden, let dan ook op ons artikel - Koken van rundvlees.
Hoe een nier koken in het Frans?
Je kunt heerlijke nieren koken in het Frans. Het recept is eenvoudig, maar vereist de aanwezigheid van bepaalde ingrediënten. De afwezigheid van een van deze heeft geen goed effect op de smaak van het gerecht. Dus, de volgende producten zijn nodig om te koken:
- 1 kg nier;
- 300 ml vleesbouillon;
- 2 middelgrote bollen;
- 50 g boter;
- 3 tomaten
- 10 g bloem;
- 250 ml wijn;
- peper, zout - naar smaak.
Week de nieren in melk, snijd de leidingen ensnijd ze in reepjes. Maal de ui, rol deze samen met de nieren in de bloem en bak in olie. Giet dan de wijn en zet een kwartier uit. Voeg na deze tijd bouillon en fijngehakte tomaten toe aan de braadpan en laat het gerecht sudderen tot het dik is. Serveer met rijst of boekweit. Je kunt het gerecht ook met groen versieren. Eet smakelijk!
Als u liever varkensnieren eet, zult u geïnteresseerd zijn in ons artikel - Hoe varkensnieren koken.
