Hoe filets van koolvis koken?

Vis eten is noodzakelijk voor iedereen zonderbehalve omdat het fosfor bevat, nuttig voor botten en tanden, evenals jodium, waarvan het gebrek kan leiden tot een toename van de schildklier. We raden u aan om kennis te maken met de recepten van heerlijk smakelijke koolvis, die op de juiste manier en oorspronkelijk zijn bereid.

Hoe filets van koolvis in een koekenpan te koken

Gestoofde vis is natuurlijk handig, maar de meeste houden meer van gefrituurde stukken filet. Wij bieden u een recept voor koolvis, licht gefrituurd en vervolgens gestoofd in zure roomsaus.

ingrediënten:

• filets van koolvis - 800 gr;
• ui - 3 stuks;
• bloem - 100 gr;
• mayonaise - 100 gr;
• zure room - 100 gr;
• water - 70 ml;
• plantaardige olie;
• zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Was de visfilets en snij in stukken.
2. Maak een bord meel en verwarm ook een braadpan met plantaardige olie.
3. Rol de stukjes Alaska-koolvis in bloem en bak ze goudbruin.
4. Bereid de saus voor. Meng het water, de zure room, de mayonaise en het zout met kruiden.
5. Haal de vis uit de braadpan in een aparte schaal en plaats de uien op hun plaats in dunne halve ringen. Bak het tot het doorschijnend is.
6. Als de ui klaar is, doe hem eropgefrituurde filets van koolvis, giet alles met gekookte saus. Dek de braadpan af met een deksel, maak een klein vuur op het fornuis en bak 40 minuten. Een kant en klaar gerecht voor scherpe smaak kan worden gestrooid met geperste knoflook, als je het lekker vindt.

Probeer een ander recept: gegrilde pollockfilet in beslag. Het blijkt mals en sappig te zijn, vergelijkbaar met vlees van pluimvee. Lees de weg van de voorbereiding in het artikel Hoe pollock te frituren.

Hoe pollakfilet in een oven te koken

Vis in de oven is vooral heerlijk, als je hem met groenten en kaaskorst bak. Dus laten we eens kijken hoe het heerlijk is om filets van koolvis onder een bontjas te koken.

ingrediënten:

• pollock - 800 gr;
• biet gekookt - 3 stuks;
• ui - 1 stuk;
• kaas hard - 100 gr;
• zure room - 400 gr;
• water - 2 eetlepels;
• zout en kruiden naar smaak.
• een halve citroen;
• plantaardige olie;
• een bosje dille;

voorbereiding:

1. Was de schoffelfilets en snijd deze in kleine stukjes.
2. Zout en peper de vis, voeg citroensap toe, meng en laat 15 minuten staan.
3. Snijd de uien in dunne halve ringen.
4. Rasp de gekookte bieten op een rasp.
5. Doe in de vorm van bakselingrediënten in lagen geolied met plantaardige olie: filets van koolvis, uien, bieten.
6. Meng zure room met water en dille. zout de saus. Giet ze ons gerecht.
7. verwarm de oven tot 200 graden. Plaats de productvorm vervolgens daar gedurende 25 minuten.
8. Aan het einde van het koken, trek de vorm eruit en bestrooi met geraspte kaas. Laat de filets van Alaska-pollak onder een bontjas en bak nog eens 5 minuten in de oven.

Ook in de oven kunt u heerlijk gepocheerde stukjes karkas met pollak koken. Lees het artikel Hoe Alaska Alaska pollak te koken om dit te leren.