Hoe zeebaars te koken?

Bereid zeebaars vis kan worden in de oven of in een koekenpan. Elk van deze gerechten heeft een uitstekende smaak en aroma. Hoe zeebaars met dergelijke recepten te bereiden, wordt verder beschreven.

Hoe lekker zeebaars koken in een koekenpan

Om zeebaars in een koekenpan te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• citroen - 1 stuk;
• olijfolie - 15 ml;
• zeebaars - 2 stuks;
• broodkruimels (bloem) - 15 g;
• peterselie en dille - per ¼ van de bos;
• zwarte en rode gemalen peper - 1 theelepel;
• zout - naar smaak.

De zeebaars in een koekenpan op deze manier voorbereiden:

1. Vis ontdaan, snij de vinnen en spoel onder stromend water. Leg ze dan op een papieren handdoek en droog ze af. Wrijf elke zeebaars met peper en zout.
2. Verwijder het sap van de citroen. Peterselie en dille hakken. Zet de greens dan in citroensap en laat het een paar minuten staan.
3. In de buikholte van elke vis, doe dille en peterselie, gedrenkt in citroensap. Rol de zeebaars vervolgens in de broodkruimels. Als je ze niet hebt, gebruik dan gewoon meel.
4. Bak zeebaars in een koekenpan in olijfolie mettwee kanten aan een rossige korst. Dien dan aan de tafel. Het is raadzaam om een ​​bijgerecht te maken voor dit gerecht, dat rijst of aardappelen kan zijn.

Hoe zeebaars in de oven te koken

Het is erg lekker om zeebaars te koken met dit recept, dat de volgende ingrediënten bevat:

• citroen - 3 stukken;
• boter - 7 el. l.;
• laurierblaadjes - 2 st.;
• Zout, komijn en peper - naar smaak;
• zeebaars - 2 stuks;
• witte wijn (het is beter om droog te gebruiken) - 100 ml.

Zeebaars in de oven in verschillende fasen bereiden:

1. Neem de vis, leg hem op een snijplank en verwijder voorzichtig de ingewanden, maak hiervoor een insnede langs de buik. Spoel vervolgens elke zeebaars grondig onder stromend water.
2. Verwarm de oven op 220 graden. Meng zout in de container, peper en komijn. Al deze vis van binnen en van buiten.
3. Snijd de citroen in plakjes. Leg er een paar in de buik van elke vis. Leg de folie op de bakplaat, leg de helft van de overgebleven citroenen erop. Leg de vis dan op citrusvruchten en daar bovenop de rest van de plakjes. Giet elke zeebaars met witte wijn, dek af met folie en zet in de oven gedurende 15 minuten.
4. Haal de vis en boter eruit met boter. Zorg ervoor dat u het giet dat is gevormd in foliesap. De zeebaars zal dan zeer zacht en sappig worden. Om de folie daarna te sluiten is het niet nodig dat de vissen tijd hebben om een ​​smakelijk gouden korstje te krijgen. Stuur het om nog eens 10 minuten te bakken. Hierna uitnemen, op een bord leggen en opdienen op de tafel met een bijgerecht - boekweit, rijst, puree.