Hoe schelpen te koken?

Macaroni - een gewoon dagelijks gerecht voor velenmensen. Dit is gemakkelijk uit te leggen - ze zijn snel klaargemaakt, als garnering geschikt voor elk vlees, maar ook voor vis en gevogelte en vereisen geen ingewikkelde culinaire acties. Van geen enkel belang is de diversiteit van het eindresultaat, omdat het mogelijk is om pasta (schelpen, bijvoorbeeld) op vele manieren te bereiden.

Beginfase

Allereerst moet elke pasta worden gekookt. De standaardprocedure is als volgt:

1. Het water wordt met een snelheid van liter per 100 g pasta in de container gegoten.
2. Het water wordt naar smaak gegoten, het vuur wordt aangestoken en het water wordt aan de kook gebracht.
3. Leg de pasta in een pan en mix tot het water kookt.
4. Het vuur neemt af en de producten worden volledig gekookt. Meestal duurt het zeven tot tien minuten (als je macaroni van hardtarwe hebt gekocht, niet snel gekookt).
5. Het water wordt afgevoerd met een vergiet, boter wordt aan de pasta toegevoegd (als er geen saus wordt gebruikt) en het gerecht wordt op tafel geserveerd.

Zoals in ieder geval bij het koken van pasta zijn erhun subtiliteiten. Hoe zeeschelpen van verschillende grootte te koken en voor verschillende doeleinden te gebruiken, hoe ze in de magnetron te lassen en waar ze op moeten letten bij het kiezen van producten, lees dan het artikel Pasta koken.

Hoe schelpen met gehakt te koken

Meestal wordt pasta eenvoudigweg als eengarneer naar een vleesgerecht. U kunt ze echter een volledige seconde maken. De bekendste manier om schelpen met gehakt te koken, is de zogenaamde pasta in Fleet-stijl. Dit gebeurt als volgt:

1. Schelpen worden gekookt in overeenstemming met de aanbevelingen van de fabrikant.
2. De fijngehakte ui wordt in mager olie gebakken tot ze transparant is.
3. Bereid gehakt (kip, varkensvlees of van verschillende soorten vlees) wordt aan de braadpan toegevoegd.
4. Onder constant roeren wordt de inhoud van de braadpan gebakken tot een uniforme bruinachtige kleur.
5. Gehakt wordt in pasta gelegd, alles gelijkmatig gemengd en op tafel geserveerd.

Er zijn ook andere manieren om pasta-schelpen (en ook anderen) met gehakt te koken. Ze kun je vragen in het artikel Pasta met gehakt koken.

Hoe gevulde schelpen te koken

Zeer smakelijk zijn verkregen pasta, indien van henom dingen. Het is beter om grote variëteiten te nemen, omdat het gemakkelijker en handiger is om gevulde schelpen van grote dan van kleine te maken. Producten hebben het volgende nodig:

1. 250 g grote zeeschelpen;
2. een halve liter melk;
3. een halve kilo vulling (meestal kip nemen);
4. 2 eetlepels meel;
5. 1 ui;
6. 50 g boter;
7. peper, zout en - indien gewenst - andere favoriete specerijen.

Het vullen van pasta is behoorlijk lastig, maar het is het proberen waard, want het is beter om grote pastaschillen op een andere manier te bereiden en dat is best smakelijk. Stadia van voorbereiding:

1. Schelpen en gehakt worden op dezelfde manier bereid als het recept voor "pasta in de marine".
2. Farshhem stopte schelpen en legde ze op een bakplaat of in een koekenpan.
3. Smelt de boter in een aparte kom, bak de bloem erin tot een gouden tint, giet de melk en zout in een dunne stroom onder roeren.
4. De resulterende saus om de pasta te gieten.
5. Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Je kunt hetzelfde doen in verschillende vormen. Daarna krijgt u afzonderlijke porties, die onmiddellijk op tafel kunnen worden geserveerd.