Hoe roze zalm in de oven te koken?

Manieren om roze zalm in de oven te makener is een enorme variëteit. Maar het moet worden opgemerkt dat het vlees van deze vis nogal droog is. Daarom, om het heerlijk te koken, moet je weten hoe je het goed moet doen. We leren de heerlijkste recepten voor het bereiden van roze zalm in de oven, we zullen leren hoe we het sappig en geurig kunnen maken.

Roze zalm met aardappelen

Voor de voorbereiding is het vereist:

• 1 kg roze zalm
• 5 aardappelen
• 100 g zure room
• 50 g mayonaise
• zout
• Plantaardige olie
• dille
• Citroensap
• Zwarte peper poeder

Laten we nu eens het recept eens nader bekijken"Roze zalm in de oven", ziet het er zo uit. Eerst moet de vis worden ontdooid en vervolgens worden gestript, schoongemaakt en verwijderd. Je moet de vis heel voorzichtig schoonmaken, want dan is het problematisch om van de weegschaal op de vloer af te komen. Dan moet de roze zalm worden gesneden in stukken met een dikte van 3-4 cm. Aardappelen moeten worden schoongemaakt en in 4 delen worden gesneden, of eenvoudig in twee helften, als de aardappelen klein zijn. Nu moet je zure room en mayonaise mengen en ook zwarte gemalen peper en een beetje zout toevoegen. Je moet een grote bakplaat nemen, deze insmeren met plantaardige olie en er stukjes roze zalm en aardappelen op doen. Daarna moeten ze overvloedig worden ingevet met een geprepareerd mengsel van zure room en mayonaise. De oven moet tot 180 graden worden opgewarmd en de vis erin doen totdat de aardappel klaar is. Alvorens op tafel te dienen, moet de roze salade worden besprenkeld met fijngehakte dille en besprenkeld met citroensap. Garnering van aardappelen kan zowel op een schaal met vis als op een apart bord worden geserveerd.

Roze zalm met kaas

Voor de voorbereiding is het vereist:

• Karkas van roze zalm
• paneermeel
• Zwarte peper poeder
• champignons
• Kaas van harde variëteiten
• uien
• Plantaardige olie
• mayonaise
• groen
• zout

Dus, hoe roze zalm in de oven met kaas te bakkentegelijkertijd benadrukken alle tederheid van smaak? Het is noodzakelijk om roze zalm te bereiden: darm, het hoofd, de staart en de vinnen afsnijden. Daarna moet het grondig worden gewassen met stromend water, een incisie op de rug maken en de rug van de filet scheiden. De huid kan niet worden verwijderd, maar dan moet je ervoor zorgen dat de huid geen schubben heeft. Bereide filets moeten worden gesneden in porties, peper en zout peper. Dan moet elk stuk in broodkruimels worden gerold. Nu moet je de plantaardige olie opwarmen in een koekenpan en voorzichtig de filets erin leggen. Ze moeten aan beide kanten goudbruin gebakken worden. Uien moeten worden schoongemaakt en in dunne halve ringen worden gesneden. Gemarineerde champignons moeten in tweeën gesneden worden. Als de schimmels erg groot zijn, moeten ze worden gesneden met platen. De bakplaat moet worden ingevet met plantaardige olie en er gefrituurde vis op worden gebakken. Op de roze zalm moet je uienringen en paddenstoelen leggen. Dan moet je de kaas raspen op een grote rasp, het mengen met mayonaise en het mengsel met de vis gieten. Oven moet worden verwarmd tot 200 graden en doe er geroosterde roze zalm in. Als de kaas goudbruin wordt, is het gerecht klaar. Als bijgerecht bij dit gerecht kunt u aardappelpuree koken of rijst koken. Voor het opdienen moeten plakjes roze zalm worden besprenkeld met fijngehakte groenen. Serveer de gebakken roze zalm met kaas in een warme vorm, bij voorkeur onmiddellijk na het koken, zodat de kaas geen tijd heeft om te bevriezen.

Roze zalm met groenten

Voor de voorbereiding is het vereist:

• 1 kg zalmfilet
• 900 g wortelen
• 500 g uien
• 100 gram harde kaas
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 3 tomaten
• Een halve citroen
• peterselie
• dille
• zout

De filet van roze zalm moet worden ontdooid, en dan voorzichtigspoel onder stromend water en zorg ervoor dat er geen vinnen, schubben en botten zijn. Vervolgens moet de vis worden doordrenkt met een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen. Hierna moet je de zalmfilet in porties snijden. Op een bord is het noodzakelijk om een ​​pan met melk te zetten en aan de kook te brengen. Zodra de melk kookt, moet je er visfilets in doen. Letterlijk in twee minuten moet het vuur worden uitgeschakeld en met behulp van geluid uit de panplakken roze zalm komen. Vis moet op een bord worden gelegd en de melk laten uitlekken. Nu moet je de wortels schillen en in dunne cirkels snijden. Tomaten moeten worden gesneden in blokjes, en uien - halve ringen. De braadpan moet worden verwarmd, giet er olie in, plaats de ui en geef deze 4 minuten door. Voeg na de voorgeschreven tijd de wortels toe aan de uien en bak ze goudbruin. Daarna worden de tomaten aan de groenten toegevoegd. Groenten moeten nog 5 minuten frituren. Nu moet je de bakplaat bedekken met plantaardige olie, de voorbereide groenten uitzetten, en dan de zalmfilet, gekookt in melk, één laag, zout, peper en zwarte peper verdelen en besprenkelen met citroensap. Als u het gerecht een speciale portie wilt geven, kunt u in plaats van citroensap rode wijn gebruiken. Dan bovenop de vis moet je bestrooien met gehakte dille en peterselie, een gladde laag mayonaise aanbrengen en een kleine hoeveelheid geraspte kaas over een grote rasp strooien. Bereide vis moet in de oven worden geplaatst, voorverwarmd tot 200 graden. Bak het gerecht niet meer dan 20 minuten voor het verschijnen van een gouden korst. Gebakken roze zalm met groenten kan niet alleen in warme, maar ook in koude vorm worden geserveerd. Bereid gerechten in de oven van roze zalm op veel verschillende manieren. Lees interessante artikelen over het frituren van roze zalm: "Hoe roze zalm te braden?", En hoe roze zalm in folie te maken: "Hoe roze zalm in folie te koken?".

Dit is slechts een klein deel van de recepten voor roze zalmschotels, koken, experimenteren, nieuwe recepten leren, en dan bereik je ongekende hoogten in de keuken!