Hoe blauwe wijting koken?

Iedereen eet graag, maar weinig mensen weten hoeheerlijk om te koken. Ja, dus kook, lik op je vingers en vraag om supplementen. Na onze recepten, vraagt ​​u niet alleen om supplementen, maar verzamelt u ook uitstekende feedback van uw gasten. Hoe blauwe wijting koken? Er zijn veel recepten. We zullen je over 2 van hen vertellen.

Recept # 1

ingrediënten:

• 1 kg blauwe wijting;
• verschillende soorten uien;
• 3 teentjes knoflook;
• Specerijen speciaal gemaakt voor vissen;
• 5 eetlepels bloem;
• plantaardige olie om te braden
• een tak van tomaten;
• 5 eetlepels zure room;
• greens, indien gewenst

Kookproces:

• Spoel de vis in koud water. Knip vervolgens de staart en het hoofd af. Ontruim de vis van de ingewanden, inclusief de zwarte film. Anders zal de vis bitter zijn. Was opnieuw in koud water.
• Snijd de vis in verschillende stukken
• Giet bloem en zout op een bord. Zout de vis.
• Bereid een koekenpan. Giet er olie op en warm op tot de gewenste temperatuur. Gooi een beetje zout in de olie, zodat de vis niet blijft kleven tijdens het frituren.
• Om blauwe wijting te bakken, moet je de vis in meel rollen en in een koekenpan doen. Verduister alles tot een zachte gouden korst. Voeg vervolgens de vis toe aan de schaal.
• Vervolgens moet je de ui nemen en snijdenringen. Leg het dan in een koekenpan en bak het. Voeg er tomaten en een paar teentjes knoflook aan toe. Breng alle kruiden voor visgerechten op smaak. Plaats stukjes vis van bovenaf. Giet het geheel over met zure room of mayonaise. En voeg wat water toe. Laat ook uitdoven.
• Het gerecht wordt warm geserveerd met groenten. Het ideale bijgerecht is aardappelpuree.

Hoe lekker om blauwe wijting te koken? - je vraagt. Heel eenvoudig - onder marinade.

Recept # 2

Je hebt nodig:

• kleine vis - blauwe wijting in gewicht 800 g
• knoflook - 2 plakjes
• peterselie (groen) - naar smaak
• sap - 1 citroen
• witte droge wijn - 1 glas
• boter - naar smaak
• zout - naar smaak, zwarte peper (gemalen), als je meer scherp wilt

Kooktechniek:

• Vis schoonmaken en wassen (zie recept 1)
• Peper de vis, giet citroen. Maak dan een paar sneden en doe er teentjes knoflook, zout en peper in.
• Doe de vis in een koekenpan, giet alle olie en wijn. En zet in de oven gedurende 30 minuten, periodiek draaien van de vis.

Dat is alles voor vandaag. Bereid je voor en behaag je geliefden met heerlijke gerechten!