Wat te maken van suiker?

Het nut en de schade van suiker is erger zijn veel wetenschappelijke en filisterachtige argumenten, gesprekken en discussies, veel artikelen en wetenschappelijke artikelen zijn geschreven. Maar categorisch in deze kwestie zou niet moeten zijn, aangezien overmatige consumptie van suiker ook schadelijk is, evenals het gebrek daaraan.

Waarom suiker?

Tegenwoordig wordt suiker gemaakt van bieten ofsuikerriet, en deze productie is zo wijdverspreid dat je je niet kunt voorstellen hoe je het zonder suiker kunt stellen. Daarnaast zijn recepten die je vertellen wat van suiker kan worden gemaakt erg populair. Het wordt bijna overal gebruikt: van de gebruikelijke theeceremonie tot de bereiding van gerechten uit groenten en vlees.

En wat kunnen we zeggen over bakken, waarbij suiker een van de isde hoofdingrediënten van elk recept. Maar lang geleden, tot 1802, toen suiker alleen in massa werd geproduceerd, was de consumptie ervan het voorrecht van alleen de rijkste mensen. Het was zo omdat suiker een product uit het buitenland was en het verkrijgen ervan niet zo gemakkelijk was. Nu is suiker beschikbaar voor iedereen.

Er zijn veel recepten waar suiker wordt gebruikt. Het is een onderdeel van meer dan de helft van culinaire meesterwerken. Er zijn echter goede dingen, waar suiker het enige ingrediënt is. Denken? Laten we eens kijken wat we van heerlijke suiker moeten maken.

Zoete watten

Het eerste recept voor een "suikerschotel" kan zijnthuis zoete wol koken. We kunnen met vertrouwen zeggen dat het proces van de voorbereiding van kinderen om te genieten van zichzelf, zodat, indien mogelijk, kleine helpers uit te nodigen. Om suikerspin thuis hoeft te zwaaien en een paar pluggen voor te bereiden op een machine die suiker zal bedriegen, evenals een derde van een glas water, een eetlepel suiker en een daling van azijn te maken - voor het bereiden van suikerstroop.

Suikerstroop moet op laag vuur worden gekooktongeveer 15 minuten. Het is noodzakelijk om het moment waarop de siroop kookt niet te missen. Onmiddellijk, zou u het voor een minuut moeten nemen, dan het terugzetten. Herhalend, op deze manier, meerdere keren de procedure, zal de siroop worden gekookt. Maak de machine opnieuw, die suikerstrengen op de stok windt, is ook gemakkelijk. De kroon zal de suiker oprollen en de twee vorken, 30 cm uit elkaar geplaatst en bevestigd aan de rand van de tafel, zullen de rol spelen van het vasthouden van suikerdraden.

Als er bij de voorbereiding van zoete wol zijn erkinderen, moet aan het begin van de voorbereiding worden geïnformeerd en voorzichtig zijn, omdat en de siroop en de machine hebben een voldoende hoge temperatuur en het aanraken van de "details van het apparaat" is zeer eenvoudig te verbranden.

Cockerel op een stok

Ook nadenken over wat te kokensuiker, je kunt je jeugd herinneren en lollies koken. Er zijn veel recepten voor dergelijke snoepjes, maar waarom moeite doen en op zoek gaan naar iets dat moeilijk en onbegrijpelijk is?

Om snoep thuis snel en lekker klaar te maken, moet je nog ongeveer 15 minuten over hebben en slechts een paar ingrediënten.

Je hebt nodig:

• een glas suiker
• een derde deel van een glas water
• een halve theelepel citroenzuur (als je de zuur zure room wilt toevoegen)
• een beetje vanillesuiker voor smaak
• ongeveer 2-3 eetlepels van elke siroop - kers, aardbei ... wat je maar wilt

Dit alles moet worden gemengd, ingebrachtsteelpan in brand (bij voorkeur een waterbad) en langzaam roeren (om te voorkomen dat suiker naar de bodem verbrandt) om te koken tot het viskeus is. Controleer de bereidheid van de siroop voor het snoep kan zijn, laat het op het bord vallen. Als het snoep langzaam begint te stollen - de siroop is klaar.

Nu blijft het om de formulieren een beetje voor te bereidenSmeer ze in met boter voor het gemakkelijk extraheren van ijspegels. De siroop wordt in vormen gegoten, indien nodig wordt een stok ingebracht. Koele vormen kunnen overal zijn, maar het is raadzaam om dit op kamertemperatuur te doen.