Hoe om brood te bewaren?

Al lang wordt brood beschouwd als het belangrijkste voedsel. Hij werd altijd behandeld als een schrijn. Het gooien van brood, zelfs droog, wordt als een slechte vorm beschouwd. Hoe bewaar je brood als de hand niet op komt staan ​​om het weg te gooien? Allereerst moet je weten dat brood wenselijk is om drie of vier dagen te gebruiken, anders verliest het zijn smaak. Oud brood begint te vormen en er is zoveel brood - het is slecht voor de gezondheid. Waar moet brood worden bewaard zodat het zo lang mogelijk kan worden gebruikt?

Het opslaan van brood in de broodmand

Het is natuurlijk het beste om brood in de broodtrommel te bewaren. Het is tenslotte hiervoor ontworpen en is een ideale plek om de versheid van brood te behouden. Maar als je gewoon een uitgepakt brood in een brood stopt, zal het de volgende dag verharden.

Hoe goed brood op te slaan, zodat elke dag jehad verse plakjes op tafel? Eerst moet het brood worden bewaard in een zorgvuldig gesloten verpakking. Als je brood nog steeds warm hebt gekocht, of beter nog, bak het dan zelf - laat het dan volledig afkoelen. Als u dit niet doet, bezinken er druppeltjes vocht op de binnenwanden van de verpakking, wat de vorming van schimmels alleen maar zal versnellen. Ook beschermt hermetische verpakking het brood tegen andere geuren, die zich in de keuken bevinden. Omdat brood, zoals een spons, ze meteen absorbeert. Als u langer zacht, gesneden brood wilt bewaren, doe het dan in een plastic zak. En als u een korst met knapperige korst hebt, kunt u deze het beste bewaren in een papieren zak.

Gebruik voor het verpakken van brood alleen droog enschone pakketten. Als u verschillende soorten brood hebt gekocht, wikkel ze dan apart. Zorg ervoor dat u voor uw broodkruimels zorgt. Verwijder één keer per week de kruimels in de broodtrommel, veeg het af met 2% azijn en droog het goed. Wat je eet mag alleen op een schone plaats zijn.

Om het brood langer zacht en vers te houden,je moet een stuk appel of rauwe aardappelen in zijn brooddoos stoppen. Je kunt ook een paar snufjes zout voor hetzelfde doel plaatsen. Als je wat suiker in de broodtrommel en een citroenkorst stopt, is het beter om de luchtvochtigheid in de broodtrommel te houden.

Opslag van brood in de koelkast

In aanvulling op de broodmand, vreemd genoeg, kun je ook broodbewaar in de koelkast. Het is het beste om het brood in de vriezer te bevriezen. In de vriezer kun je brood bewaren voor ongeveer drie maanden. Net als bij de broodmand, moet je het brood volledig koelen, snijden, verpakken in een plastic zak en stevig aandrukken zodat er geen lucht meer in de zak zit. U ontvangt dus bevroren brood, dat voor consumptie moet worden teruggebracht in de oorspronkelijke staat. Dit vereist dat het brood ongeveer twee uur op kamertemperatuur was. Als u haast heeft, kunt u het brood ontdooien in de magnetron of in de oven.