Is de lever schadelijk?

Een universeel antwoord over de vraag of de lever schadelijk is, bestaat niet. Daarom stel ik voor om uit te zoeken wat en in welke gevallen het nuttig of schadelijk kan zijn.

Waarom en waarom is het nuttig?

De lever kan heel nuttig zijn dankzijmet veel nuttige vitaminen (A, vitamine B, C, K en vele andere) en stoffen (calcium, ijzer, aminozuren, enzymen, fosfor, etc.). De lever wordt gegeten als rund, varken, kip, kabeljauw, enz. De lever van elk dier heeft zijn eigen nuttige eigenschappen. Zwangere vrouwen worden bijvoorbeeld geadviseerd om de lever te eten om het lichaam te verzadigen met calcium en ijzer (de hoeveelheid ijzer die kan worden gebruikt helpt om het probleem van bloedarmoede op te lossen). Daarom wordt zelfs aan kinderen geadviseerd om vaker de lever in gekookt of gestoofd te geven. Avicen adviseerde ook om geitenleverbloed te drinken om het gezichtsvermogen te herstellen of te verbeteren.

Dan en voor wie de lever schadelijk kan zijn

Eerst zal ik zeggen over de onjuiste mening, ogenschijnlijk, alslever - een orgaan dat al het bloed reinigt dat door het lichaam gaat, dan is het schadelijk. Onzin! De waarheid is dat het alleen kan zijn als de lever zelf of de galblaas niet goed functioneert. Immers, alle onnodige stoffen gefilterd door de lever worden met behulp van de gal uit het lichaam verwijderd.

De tweede reden voor mogelijke schadelijkheid is het dierwas ziek, het zal de lever zo aantasten - een niet-glad oppervlak zonder glans, rode bloedlichaampjes (de gesneden lever moet in water achterblijven, zodat deze lichamen uit de lever komen), het dier wordt op preparaten gekweekt. De lever van een jong, gezond dier is felrood. Wat schadelijk is voor de lever, ziek en muf, denk ik dat het niet nodig is om te zeggen.

Ten derde moet de lever vers worden genomen. Druk op het oppervlak als er een inkeping is - oudbakken.

Ten vierde, verwijder tijdens het koken altijd de film.

Wie kan de normale lever beschadigen?

Mensen met een hoog cholesterolgehalte, evenals mensen inleeftijd is het niet nodig om het meer dan 100 gram per week te gebruiken, vooral als de lever varkensvlees is. Degenen met nierziekten, zweren en dergelijke kunnen dit ook niet, omdat de lever een "vast" eiwit is.

Vanuit dit alles moet iedereen rekening houden met alle voor- en nadelen, voordat hij de lever in hun constante dieet introduceert.