Hoe meel te meten?

We besloten om pannenkoeken of pastei te maken, maar vooris hand niets om de juiste hoeveelheid meel te meten? En in het recept, omdat geluk alles in grammen zou hebben? Geen probleem, er zijn eenvoudige manieren om meel te meten zonder gewichten. Je kunt het doen met behulp van geïmproviseerde middelen. Natuurlijk zal het resultaat niet zo nauwkeurig zijn als op de elektronische weegschalen, maar we zijn tenslotte in de keuken, niet in het chemisch laboratorium.

Hoe meel met een glas te meten

Het is goed, als de boerderij een eenvoudig neerlegtgefacetteerd glas. Er wordt aangenomen dat er 200 gram water in wordt geplaatst. Maar dit betekent niet dat er zoveel meel is als zoveel. Bij het meten van bloem met een glas zijn er trucjes.

• Ten eerste moet het meel met een lepel worden gevuld en niet rechtstreeks met een glas uit het pak worden geschept. Anders worden holtes in het vat aan de muren gevormd en zal er minder bloem zijn. Vul een glas zonder een "achtbaan".
• Ten tweede wordt het meel niet in een glas geperst, maar we maken het niet los.

Alles goed gedaan toch? In een facetglas heb je 160 gram. Als het meel wordt verdicht, past het in een glas van 210 g. Als het eerder is gezeefd en losgemaakt, dan is slechts 125 g.

Er zijn andere manieren om meel te meten. Hier is een kleine tafel die u op het juiste moment zal helpen om de juiste hoeveelheid meel te nemen:

Idealiter is het natuurlijk beter om controle te houdenmetingen. Vraag je vriend om een ​​keukenweegschaal. Eens woog de bloem in een glas en een lepel. Schrijf de gegevens op, hang deze ergens op een prominente plaats in de keuken. Dan kunt u, indien nodig, altijd de juiste hoeveelheid meel meten.

Houd er rekening mee dat als u meel verkeerd opbergt, de resultaten mogelijk anders zijn. Vochtig en aangekoekt meel in het glas zal meer zijn.

Hoeveel te hangen in grammen

Alles zou goed zijn, maar in feite vaker wel dan niet heb je 160 en niet 25 gram nodig. Meestal verschijnen in de recepten "ronde" figuren. Hier komt de vraag, bijvoorbeeld hoe 100 gram bloem te meten?

De gemakkelijkste manier is om het overschot te "zien"30 of 60 gram (afhankelijk van het glas), dat is 100 gram, het is iets meer dan de helft van de thee en iets minder dan een half facetglas. U kunt 4 eetlepels zonder een dia plaatsen. Er is een meer sluwe manier. Het vereist tijd en enkele eenvoudige aanpassingen van ons.

We hebben dus een liniaal en een blanco vel papier nodig. Op het blad tekenen we een rechthoek van 10 bij 20 centimeter. Aan de grotere zijkanten (20 cm) meten we 2 cm, plaatsen de punten en verbinden ze met lijnen. Voor ons een rechthoek van 10 bij 2 cm.

Giet een kilo bloem op het papier. Verdeel het gelijkmatig over een grotere rechthoek, naar wat we in het begin hebben getekend (20x10 cm). We zorgen ervoor dat de bloem niet uit de rechthoek komt. Scheid vervolgens met een mes voorzichtig het gedeelte dat de kleinere rechthoek (10x2 cm) beslaat. Dit is 100 g.

Op dezelfde manier handelen we wanneer we niet weten hoemeet 200 gram bloem. Alleen dan meten we aan de 20-centimeter zijde niet 2, maar 4 cm. Verder - hetzelfde volgens het algoritme. Overigens is deze methode geschikt voor het meten van suiker of granen.