Hoe maak je een cola?

Coca-Cola, zonder overdrijving, de meest populairedrinken op de planeet. Het is de moeite waard eens te proberen en deze geweldige, unieke smaak zal voor altijd aan je worden herinnerd. Het recept voor dit drankje wordt zorgvuldig beschermd door de fabrikant, maar dit weerhoudt de bewonderaars van Coca-Cola er niet van om keer op keer het geheim van koken te ontdekken. Misschien vroeg je je dat af, maar hoe maak je een cola? We hebben één recept voor je gevonden.

Hoe Coca Cola thuis te maken

Om een huis te maken hebben we een cola nodig:

Onderdelen voor smaakstoffen:

3,5 ml oranje olie.
1 ml citroenolie
1,25 ml kaneelolie
0,25 ml neroli-olie of bergamotolie
0,25 ml lavendelolie
10 g arabische gom
1 ml nootmuskaat
0,25 ml korianderolie
2,75 ml limoenolie
3 ml water

Componenten voor concentraat:

2 liter water
2,5 ml cafeïne
2 kg kristalsuiker
17,5 ml 75% citroen (of fosforzuur)
30,0 kleurstof voor levensmiddelen E150

instructie

We nemen etherische oliën en mengen ze goed.onderling. Voeg Arabische gom toe en mix, na het toevoegen van water en meng opnieuw goed. Het is voor deze doeleinden beter om een mixer of blender te gebruiken.
De resulterende smaak wordt gemengd met citroen(of fosforzuur). Mix dan het water en de suiker. Voeg vervolgens cafeïne toe, maar als u dit om een of andere reden niet wilt, kunt u dit niet toevoegen. Het heeft geen invloed op de smaak. Voeg dus cafeïne toe en meng het met water en suiker tot het volledig is opgelost. Neem onze mix van smaken en zuren en giet het langzaam in een mengsel van suiker en water. Voeg de voedselkleur E150 toe (die de drank de beroemde karamelkleur geeft) en meng goed.
Concentraat, dat we (of een deel daarvan) hebben ontvangengemengd met water 1: 2,5. Vervolgens moeten we onze drank gassen. We doen het met behulp van wat er aan de hand is. Je kunt een automaat gebruiken die dranken carboneert (het mengt het concentraat en het sodawater). De eenvoudigste manier is echter om gewoon koolzuurhoudend water te nemen en dit te mengen met het concentraat dat we kregen.
Als u niet op zoek bent naar eenvoudige manieren, dan kunt uvergassen het water met droogijs. Plaats de drank in een voldoende grote kom en sluit goed met een deksel. Voeg aan de container droog ijs (100-250 g droog ijs per liter vloeistof) toe Wacht tot het droogijs oplost. Ongeveer 15 minuten voor elke liter vloeistof. Tijdens het oplosproces dringt het vaste koolzuur in de vloeistof, vormt het bellen en verdampt het met witte rook. Een deel van het bezinkt op de bodem van de gerechten (met stevige witte vlokken). We voegen de drank samen in een voorbereide container en sluiten deze stevig af met een deksel.

Als je Coca Cola thuis nog steeds hebt gemaakt,denk aan het volgende: zuur moet in het water worden gegoten, maar niet andersom. Dus je zult niet verbranden met zijn spray. Als u droogijs gebruikt, draag dan dikke handschoenen.

Lees meer: