Wat is het gerstegraan?

Veel mensen houden van en graag alle soorten pap. De kroep is erg groot en ze zijn allemaal gemaakt van verschillende soorten graan en verschillende technologieën. Wat is het gerstegraan?

Zo geliefd door Peter I, het is gemaakt vangranen van gerst. Maar de technologie van de verwerking ervan verschilt van parelgerst, dat ook een product is van gerst. Voor gerstegraan worden gerstkorrels (korrels) fijn geplet op speciale machines, genaamd rollen. Tegelijkertijd wordt het niet uit de fruitschillen gehaald en niet geschuurd als een Alkmaarse gort. Daarom is de gerst klein en lijkt hij enigszins op een manga. Afhankelijk van de intensiteit van fragmentatie, is het verdeeld in drie nummers. Nr. 1 is het grootste en nr. 3 is respectievelijk het meest verpletterd.

Nuttige eigenschappen van de hut

Gerst is niet erg populair bij klanten. Het wordt beschouwd als niet van zeer hoge kwaliteit. Deze mening is volkomen onterecht. De dooier bevat veel eiwitten (bijna 10 gram per 100 gram granen), evenals verschillende mineralen. Onder hen komt fosfor eerst, gevolgd door kalium en calcium, gevolgd door magnesium, natrium, ijzer, zink, fluor en anderen. Bovendien bevat dit kroepje zeer nuttig voor menselijke vitamines: PP, B2 en B1, A, D en E.

Omdat de jak niet slijpt en niet wordt schoongemaaktvoorzichtig, net als een Alkmaarse gort, heeft het veel meer vezels. Dat is waarom het nuttig is voor mensen met obesitas of overgewicht. Het wordt vaak aanbevolen om de werking van de darm te verbeteren, evenals in het geval van een verminderd metabolisme. Yalchka is erg handig voor het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam en het zuiveren van de maag en darmen. Het eiwit van dit graan wordt het best door het lichaam opgenomen.

Nu weet je waar de gerst van gemaakt is en hoe nuttig het is. Misschien is het tijd om een ​​heerlijke, goedkope en nuttige pap te maken?