Hoe nuttig wortels?
In de moderne technogene wereld worden mensen steeds meervaker keerden ze zich tot de natuur. Ze herinnerden zich de eigenschappen van planten en kruiden. De groente die op de tafel ligt van bijna elke Rus is wortel. Wortelen kunnen van verschillende variëteiten zijn: wit, geel, oranje en rood. De meest waardevolle zijn rode variëteiten. Wortelen kunnen worden geconsumeerd in verse, gekookte, paren en gefrituurde vorm, evenals in de vorm van sap. Naast de vruchten zelf, worden waardevolle zaden van wortels, bladeren, essentiële olie van wortelen voor medicinale doeleinden gebruikt. Het lijkt eenvoudig van uiterlijk, wortels hebben veel medicinale kwaliteiten, die worden verklaard door de rijke samenstelling ervan. Laten we er samen achter komen, wat is nuttige wortels?
Voordelen van wortels
Wortel bewaart het geheim van een lang leven, schoonheiden jeugd. De meest nuttige stof die erin zit - beta-caroteen - een krachtige natuurlijke antioxidant. In het lichaam wordt caroteen omgezet in vitamine A, wat onmisbaar is voor normaal functioneren. Deze vitamine normaliseert het metabolisme, vertraagt het verouderingsproces. Het is noodzakelijk voor de groei van nieuwe cellen en neemt deel aan de vorming van botten en tanden. Het wordt aanbevolen om wortelsalades te proeven met plantaardige of olijfolie - dan wordt caroteen beter door het lichaam opgenomen.
Naast vitamine A bevatten wortels vitaminesgroep B, nicotine en foliumzuur, vitamine D. Wortelen bevatten ook veel mineralen die nodig zijn voor het lichaam: ijzer, kalium, fosfor, magnesium, zink, koper. Al deze rijkdom is vooral waardevol bij wortels met weinig calorieën - 33 kcal. per 100 g product.
Vanwege het hoge gehalte aan kalium zijn wortelen nuttig bij hoge druk, atherosclerose en hart- en vaatziekten.
Hoe nuttig is wortelsap? Hij, evenals geraspte wortels, heeft een versterkend effect. Sap reinigt het bloed, verwijdert gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam. Vers geperst sap heeft een tonisch en verjongend effect op het lichaam, nuttig voor beriberi en bloedarmoede. Wortelsap wordt ook aanbevolen door artsen als de nieren en lever zijn gebroken: het bevordert de uitscheiding van zand en kleine stenen.
Algemeen bekend is het genezende effect van wortelen, gericht op het versterken van het netvlies van het oog. Wortelen zijn nuttig om op te nemen in het dieet voor bijziendheid, conjunctivitis, oogvermoeidheid en pijn in de ogen.
Wortelen zijn nuttig voor de huid, het geeft een gezonde, bloeiende uitstraling, helpt de jeugd te behouden. Wortelen zijn een noodzakelijk ingrediënt in veel natuurlijke gezichtsmaskers.
Nu weet je hoe nuttig wortelen zijn. Eet natuurlijk voedsel en blijf gezond!
