Wat te koken met pitabroodje?
Armeense lavash is vandaag onvervangbaar gewordeningrediënt bij de bereiding van feestelijke gerechten. Wie had er eerder aan gedacht, een ovale dunne zachte pannenkoek gemaakt van tarwebloem in combinatie met verschillende vullingen geeft een geweldige snack!
Wat te koken met lavash: voorgerechten
Rollen met rode vis
ingrediënten:
- Armeense lavash
- verwerkte kaas (200 g)
- rode vis (forel, zalm, zalm, bijvoorbeeld)
- groen
voorbereiding: Giet het pitabrood en vet het in met kaas (heel). Vis in dunne borden gesneden of door een vleesmolen gescrolld, waardoor een paté ontstaat. Leg de vis in pitabrood met kaas. Bestrooi met kruiden. Rol in een broodje, zet in de koelkast gedurende 40 minuten. Knip de rol dan in stukjes en plaats hem mooi op de schaal.
Snack van pitabroodje met worst
Niets is beter dan deze warme sandwich die wordt klaargemaakt voor het ontbijt of wanneer de gasten op de drempel staan.
ingrediënten:
- Armeense lavash
- blikje van verwerkte kaas
- ingelegde komkommers
- elke worst of ham
- ei
- ketchup
- groen
voorbereiding: Worst en komkommers in reepjes gesneden. Lavash is verspreid en de rand is bedekt met kaas. Werk af met worst en komkommer en voeg ketchup toe. Rauw ei geslagen, zout, een derde giet op de vulling. Bestrooi het allemaal met greens. Draai de lavash (je krijgt een worp). Snijd in grote pasteitjes, vet het ei in en plaats het in een voorverwarmde oven gedurende 7 minuten.
Wat kun je van pitabrood maken: shaverma
ingrediënten:
- Armeense lavash
- sla: snijd fijn verse komkommers, tomaten, paprika, uien (die houden van), groenten
- saus: 4 el. zure room, kefir en dikke mayonaise, 3 geperste knoflookteentjes, zwarte en rode gemalen peper, een beetje gedroogde kruiden, curry.
- kipfilet
voorbereiding: Kipfilet fijn hakken en uitzetten tot het zacht is. Draai de Lavash om, smeer de saus volledig. De vulling (kip en salade) moet goed worden gezet (!): Aan de rand van de pitabroodje, met links en rechts lege ruimte. Wikkel vervolgens de linkerzijranden samen (zodat het scheerapparaat blijkt te zijn gesloten) en rol de rol vervolgens op de gebruikelijke manier. Voordat je een maaltijd aan tafel serveert, is het beter om de shaverm een beetje op te warmen. Ah, wat te koken van Armeense lavash, het maakt niet uit hoe shavermoo! Het belangrijkste is niet te lui om te leren hoe je een saus maakt - het is bijna het hoofdbestanddeel van dit heerlijke gerecht.
