Wat te bereiden van de gehakt?

Bekijk de video

Het is tijd om lunch of diner te koken, en dat heb je gedaande koelkast liegt gewoon en wacht op zijn uur van mincemeat! Elke dag om de koteletten moe te maken, wil ik mijn familie verrassen met een nieuw gerecht. Vandaag zullen we niet stilstaan bij het gebruikelijke recept voor zelfgemaakte schnitzels, omdat ze door iedereen al kunnen worden gedaan. Laten we het hebben over de originele gerechten van gehakt.

Wat te koken met gehakt: originele recepten

Koteletten in het Frans

Ingrediënten voor 10 porties:

gehakt - 700 g;
ui - 1 stuk;
champignons - 100 g;
tomaten - 2-3 stuks;
mayonaise;
Kaas hard - 150 g.

recept

In het geval dat gehakt vlees wordt gekocht, voeg het toe, zoals bij gewone schnitzels, 1 ei, 2 melkrollen, zout, peper, gedrenkt in schijfjes melk.
Blinde gehaktballetjes, maar ongebruikelijk - maak ze meer plat en groot.
Bak de koteletten van twee kanten in een koekenpan op hoog vuur - 3 minuten aan elke kant.
Bereid de oven voor: verhit tot 200 graden en vet de bakplaat in met plantaardige olie.
Leg op de bakplaat licht gebakken schnitzels,vet ze in met een heel dunne laag mayonaise. Boven op elke kotelet de uien gesneden in halve ringen, dan gehakte champignons en aan het eind een dunne cirkel van tomaat. Elke kotelet met een dop vet met mayonaise en besprenkel met geraspte kaas.
Bak koteletten in het Frans gedurende 25 minuten en geniet van een geweldige maaltijd!

braadpan

Ook heel eenvoudig, maar waanzinnig smakelijk gerecht - aardappelbraadpan met gehakt.

ingrediënten:

aardappelen - 1 kg;
gehakt - 500 g;
ui - 2 stuks;
mayonaise;
eipad - 2 st.

recept

Rauwe aardappelen moeten worden geraspt op een grote rasp, zout en peper, u kunt kruiden toevoegen.
Hak de ui fijn en bak hem aanplantaardige olie tot een gouden korst, voeg gehakt toe, meng en houd het vuur ongeveer 5 minuten vast.Sommige mensen voegen graag een lepel tomatenpuree of ketchup toe aan de braadpan.
Verwarm het voor op 200 graden. Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie.
Doe de eerste laag van de helft van de geraspte aardappelen. Op de top van het lay-out al het gehakt met uien. Bedek alles met een derde laag aardappelen. Dan moeten we onze smakelijk gerecht met saus inschenken. Voor de saus moet je mayonaise en eieren mengen.
Zet het gerecht en het gerecht in een voorverwarmde oven op 200 graden. De bereidingstijd wordt bepaald op basis van de bereidheid van het gerecht: het is noodzakelijk dat er een gouden korst op de braadpan ontstaat.

Gek in beslag

Wat te koken van gehakt, zo niet gekke - tedere schnitzels met vulling!

ingrediënten:

gehakt - 500 g;
ei van kip - 3 stukken;
kaas hard - 200 g;
mayonaise;
melk;
bloem - 3 el. l;
zout, peper ..

recept

Wij koken het gebruikelijke gehakt voor koteletten. Nogmaals, als u gehakt uit de winkel kiest, voeg dan een verkruimeld brood en een ei eraan toe.
Bereid de vulling voor: gekookt ei en kaas moeten geraspt worden op een grote rasp, voeg heel wat mayonaise, zout en peper toe.
Vorm nu de gebruikelijke schnitzels. Steek de voorbereide vulling in de koteletten.
Voor het frituren van zrazy, is het noodzakelijk om te makenDe basis voor het beslag voor smakelijke korst. Meng de melk, 2 eieren, heel weinig zout en peper. Rol de zrazy in dit mengsel, vervolgens in bloem, dan weer in een mengsel en nogmaals in bloem.
Bak aan beide kanten zazzig tot ze gaar zijn.

Merg met gemalen vlees

En nu leren we wat we moeten koken met gehakthaastige huisvrouwen - voorschrift 2 in 1! Nu zullen we zowel het bijgerecht als het hoofdgerecht samen bereiden. Om het diner of diner te bereiden, neemt u een minimum aan tijd, terwijl het eten iedereen zal plezieren.

ingrediënten:

gehakt - 350 g;
courgette - 1 groot;
ui - 2 stuks;
tomaten - 3 stuks;
wortelen - 1 stuk;
eipad - 2 st.

recept

Snijd dobbelstenen, tomaten, fijngehakte ui, rasp de wortels.
In een koekenpan met plantaardige olie, bak uien en worteltjes goudbruin, voeg dan gehakt, courgette en tomaten toe. Laat de producten goed gefrituurd of gedoofd zijn.
Giet op het einde de hele schaal met eieren en meng goed.

Eet smakelijk!