Dieet voor de lever

De lever is een zeer belangrijk orgaan voor de mensorganisme, het is verantwoordelijk voor de productie van gal en is betrokken bij het metabolisme en processen die bloed creëren. Dieet voor de lever kan preventief zijn, geneest en beschermt, of genezend, het dieet voor leverziekten is moeilijker en er zijn meer beperkingen. In het algemeen sluit een dergelijk dieet producten uit die de lever negatief beïnvloeden en worden producten aanbevolen die nuttig zijn en de lever verbeteren.

De basisregels zijn om de hoeveelheid vet te beperken envet voedsel, geen vet, het is beter om gebakken te weigeren, en vet is beter dan wat al in vlees, kwark of vis zit. De verhouding vetdieet moet ongeveer 80-100 gram zijn, waarvan 70 gram dierlijke vetten en 30 plantaardige. Het is beter om geen voorkeur te geven aan boter, maar aan vette zure room of kwark, aan gekookt vlees in plaats van aan gebraden vlees.

• Elimineer alcohol, vooral als u geïnteresseerd bent in een dieet voor cirrose. Het wordt immers meestal veroorzaakt door alcohol.
• Nuttige producten voor de lever - kwark, sojabonen en kabeljauw Ze kunnen ook op een dieet gebaseerd zijn. En ook voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels.
• Vooral een groot aantal koolhydrateneenvoudige (suiker, honing, zoete broodjes) en een negatief effect op het lichaam, dus het is best om de hoeveelheid koolhydraten in het kader van regelgeving, waarvan de meeste afkomstig zijn van groenten en fruit te houden. Eet sweet is niet verboden, maar het aantal van zijn betere controle, beter om de voorkeur aan de karamel en de lever, in plaats van boter room, melk chocolade en cake te geven.
• Het dieet bestaat voornamelijk uit eiwitten: gekookt vlees (rundvlees, kip), kwark, zure room, melk, andere componenten worden bepaald afhankelijk van de conditie.
• Uitsluiting is gerookt vlees, chocolade en cacao, ijs, gefrituurde gerechten, dikke bouillons en soepen, ingeblikt voedsel, champignons, koolzuurhoudende en andere koude dranken.
• Dieet bij leveraandoeningen vereist zorgvuldigheidvoedselverwerking, het kan puree producten zijn, zorgvuldig gekookt of gestoomde groenten en vlees. Het is beter om gehakt vlees te eten, maar niet klonterig. Nuttige pap en lichte groente, kip of aardappelpuree.
• Maaltijden kunnen het best minder en vaker worden gedaan, dusde belasting op het spijsverteringskanaal neemt af. Bijvoorbeeld, in plaats van drie afzonderlijke maaltijden, maak vijf maaltijden per dag - om een ​​tweede ontbijt en een snack binnen te gaan, een deel van het dieet over te dragen en het ontbijt en de lunch te vergemakkelijken.
• Er zijn meer voedingsmiddelen rijk aan vezels - pompoen, zemelen, broccoli, amandelen, bonen, groene erwten, havermout en havermoutkoekjes, bruine rijst, grapefruit en anderen.
• Dieet met cirrose van de lever is zeer streng enom te voldoen aan het zou moeten zijn tot het laatste punt: ten strengste verboden alcohol, vet en gefrituurd, het koken olie, vet, vette vis, eieren, ingeblikte en gebeitst voedingsmiddelen, chocolade, koffie, cacao, frisdranken, zure bessen en fruit, ijs en room cakes , champignons, spinazie, bonen, radijs en radijs. Deze patiënten moeten niet scherp, zoet, gebakken, vettig en eventuele stimulerende middelen te voorkomen.

Voorbeeldmenu is het gebruikelijke dieet voor de lever:

• Ontbijt - havermout, rijst of pompoenpap, een halve grapefruit.
• Het tweede ontbijt - melk en havermoutkoekjes, of een boterham met graanbrood met kaas en sap, of kwark.
• Lunch - kippensoep met rijst of pasta, gestoomd rundvlees of rundvlees of kip met een salade van verse groenten of bloemkool of broccoli voor een koppel, en fruit.
• Snack - fruitsalade, muesli of sap met havermoutkoekjes of kwark.
• Diner - Kipfilet of vis met rijst en groene erwten, compote en broodje met zemelen of fruit.
• Als extra snacks kunt u fruit, noten, havermoutkoekjes, muesli, kwark gebruiken.

Eet goed en blijf gezond!