Wat is inuline?
Het woordenboek van chemische termen bevat veel definities, waarvan de betekenis niet voor iedereen duidelijk is. Wat is bijvoorbeeld inuline?
Dit is een natuurlijke polysaccharide, die deel uitmaakt van meer dan 3,5 duizend planten. Het wordt gebruikt in de voedings- en farmaceutische industrie.
Extractie van inuline
Een grote hoeveelheid inuline is te vinden inArtisjok van Jeruzalem, evenals een aantal andere producten: knoflook, ui, cichoreiwortel, bananen. Bovendien wordt inuline gevonden in knollen van planten zoals klis, paardebloem, elecampane, narcissus, enz.
Om alle nuttige eigenschappen te behouden, inulineze zijn gemaakt van planten door de methode van koud persen. Het uitgangsmateriaal wordt fijngemaakt en samen met de vloeistof in een speciale extractor geplaatst, waarin het inuline in de vloeistof wordt geëxtraheerd. Het resulterende extract wordt gecondenseerd, gezuiverd en gedroogd.
Toepassing en nuttige eigenschappen van inuline
In de voedingsindustrie inuline gebruikt vetvrije producten, stabilisatie mousses, sauzen, ijs bereiden als additief in kindervoeding, chocola, gebak, halffabricaten.
Nuttige eigenschappen van inuline veroorzaken de productie van biologisch actieve additieven op basis van de basis voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten:
- diabetes mellitus type II (verlaagt de bloedsuikerspiegel);
- botziekte (stimuleert de groei van botweefsel, verhoogt de botdichtheid);
- ziekten van het maagdarmkanaal (verbetert de darmmotiliteit, bevordert de reproductie van bruikbare bifidobacteriën);
- hepatitis B, C (versterkt het effect van medicamenteuze behandeling).
