Wat is jamon?

Elke natie heeft zijn eigen kleur en zijnnationale kenmerken. Nationale keuken is een van die kenmerken. Door de kookcultuur kun je veel leren over de mensen die in dit of dat land wonen.

Laten we het vandaag hebben over een van deze gerechten: hamone.

Wat is een hamon: definitie

Het is geen toeval dat we in het begin over de nationale praattenkeuken. Het woord "jamon" kwam uit het Spaans en vertegenwoordigt een van de gerechten uit de Spaanse keuken. Hamon in Spanje wordt een rauwe varkensham genoemd, wat een delicatesse is.

De geschiedenis van het koken van de hamon heeft er meer dan ééneeuw, waarvoor hij een culinair symbool van de Spaanse keuken zou kunnen worden. Aanvankelijk was de Jamon niet zo voortreffelijk. Het idee van de productie kwam voort uit het feit dat mensen vleesreserves nodig hadden om zichzelf en hun gezinnen te voeden. Daarom wordt het grote belang bij de bereiding van de jamon gespeeld door de droog- en droogprocessen van vlees. Door deze processen consequent één voor één onder bepaalde omstandigheden te implementeren, bereiken producenten de gewenste smaak, niet zonder de deelname van zout, natuurlijk.

Naast drogen en drogen, een belangrijk proceshet wordt beschouwd als een stuk vlees. Dit vereist een speciaal mes, waarvan het gebruik ook een rol zal spelen in de smaak van de toekomstige delicatesse. Maar Jamon is niet alleen vlees.

Ook Hamon is de echte naam van sommigenvertegenwoordigers van een van de dynastieën tijdens de feodale wereld in Bretagne. Bovendien is de Jamon een lijn die dient als de scheiding van metalen in de samenstelling van het blad wanneer het blad is gehard. Kenmerkend voor verschillende Japanse zwaarden.

De volgende artikelen kunnen nuttig voor u zijn: