Hoe maak je heerlijke koteletten klaar?

Koteletten zijn een zeer populair gerecht inRussische keuken. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen uit verschillende ingrediënten bestaan - vlees of groenten, bijvoorbeeld van aardappelen. Verschillende soorten schnitzels kunnen worden gekocht als halffabrikaten in bevroren of gekoelde vorm. Maar het is natuurlijk het beste om de koteletten zelf te koken, rekening houdend met smaakvoorkeuren. In dit artikel zullen we dieper ingaan op het bereiden van heerlijke koteletten.

Eigengemaakte rundvleespasteitjes

Voor het bereiden van zelfgemaakte pasteitjes zijn alle ingrediënten gemakkelijk te vinden in de winkel, bijvoorbeeld gehakt, dat u niet zelf hoeft te bereiden.

De ingrediënten

400 gram rundergehakt;
1 kippenei;
1 ui;
plantaardige olie om te frituren;
2 stukjes brood;
40 ml melk;
zout;
peper.

voorbereiding

Bestrijk de ui en snijd hem fijn.
Bak op een voorverwarmde koekenpan met de toevoeging van olie om te braden en leg het dan op de vulling.
Verwijder met plakjes rol de korstjes en laat ze ongeveer 5-10 minuten in de melk weken.
Knijp nu de rol met je handen en plaats het op de vulling en uien.
Voeg zout, peper, rauw kippenei aan de vulling toe en meng alles grondig.
Vorm de schnitzels, leg ze op de lade en op30 minuten schoon in de koelkast - dat is wat hen zal helpen sappiger te worden, en daarom smakelijker, omdat de rol het sap zal opnemen en de schnitzels niet zal laten drogen tijdens het frituren.
Verwarm de plantaardige olie na een half uur om in een diepe koekenpan te bakken.
Leg de koteletten en bak ze aan elke kant gedurende ongeveer 5 minuten.
Hierna giet je de schnitzels met een beetje water, laat je het vuur laag, dek je af met een deksel en laat je 20 minuten stoven.

Klaar!

Aardappel koteletten

Eenvoudig te bereiden recept voor aardappelen met groen.

De ingrediënten

4 grote aardappelen;
een bosje dille, peterselie;
1 kleine ui;
zout;
peper;
1 ei;
50 ml melk;
30 gram boter;
meel;
plantaardige olie om te frituren.

voorbereiding

Schil eerst de aardappelen en bak tot ze klaar zijn.
Snijd fijn en plaats in een komblender.
Schil de ui op dit moment, snipper fijn en bak in een voorverwarmde koekenpan in plantaardige olie.
Voeg de klaar uien toe aan de aardappelen, doe 30 gram boter, melk, peper, zout, voeg fijngehakte groente toe. Vermaal het.
Als de aardappelpuree te vloeibaar is, voeg dan wat bloem toe en snijd opnieuw.
Vorm pureekoteletten.
Klop het ei met een garde, giet een kleine hoeveelheid bloem op een vlak oppervlak.
Snijd nu elke kotelet in een losgeklopt ei en vervolgens in bloem en dompel het in een voorverwarmde frituurpan met olie om te frituren.
Aangezien het gerecht in feite al klaar is, bak je de pasteitjes aan elke kant tot ze goudbruin zijn en warm op tafel liggen.

Champignons of champignonsaus zijn goed voor schnitzels.

Eet smakelijk!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in deze artikelen: