Hoe te leren koken?

In de moderne wereld hebben we onszelf niet nodigom je eigen eten te krijgen: het is in elke, zelfs de kant en klare vorm wordt verkocht in winkels, en het is vrij eenvoudig om een café te vinden waar je een goedkope snack kunt krijgen. Daarom nemen mensen vaak niet de moeite om voedsel te bereiden, vanwege wat velen niet leren koken. Vroeg of laat moeten echter veel mensen leren om hun eigen voedsel te koken. In dit artikel zullen we het hebben over hoe je kunt leren koken.

vlees

Om te beginnen moet u beslissen watgaan doen. Als u besluit vlees te koken, moet u er rekening mee houden dat verschillende soorten vlees hun kooktijd en functies hebben. Zelfs verschillende delen van het dier / vogellichaam worden anders gekookt.

kip

Als je besluit om de afgewerkte filet te koken, heb je dat nodigLeg het vlees in koud water en kook vanaf het moment van koken gedurende 40 minuten. Om de smaak van de filet en de bouillon, die uiteindelijk blijkt, te verbeteren wanneer u 15 minuten voor het einde kookt, plaatst u uien en wortels. Kippentrommelstok is meer calorisch dan filetborst. Maar het moet worden gekookt vanaf het moment dat het 20 minuten kookt, niet meer. Als u een hele kip neemt, kunt u het kookproces lezen in het artikel Hoeveel een kippenborst koken.

rundvlees

De filet van rundvlees zal anders moeten koken. In kokend water met een berekening van 500 gram moet je anderhalf uur rundvlees en koken doen. Als je rundvlees op het bot gaat koken, neem dan ongeveer 2,5 uur met een reserve. De tijd kan variëren van 1,5 tot 2,5 uur, afhankelijk van de leeftijd van het dier. Jong rundvlees kookt sneller. U kunt meer over deze vraag lezen in het artikel Hoeveel rundvlees koken.

varkensvlees

Als je het hele stuk kookt, heb je dat nodigongeveer twee uur. Vergeet niet om het schuim uit de bouillon te verwijderen. Als gevolg hiervan moet het vlees in de snede grijs zijn en bij voorkeur zacht. Maar het kan afhangen van de kwaliteit van het varken en de leeftijd. Meer gedetailleerde instructies zijn te vinden in het artikel Hoeveel varkensvlees koken

vis

Net als bij vlees, heeft elke vissoort zijn eigen aanpak nodig. Overweeg hoe u de populairste typen kunt brouwen:

Cod. Het is gekookt, eerder in stukken verdeeld. In een pan is het noodzakelijk om koud water, uien, wortels en specerijen, vis te gieten. Vanaf het kookpunt ongeveer 20 minuten koken.
Forel. Pre-reinigen van botten en schubben en zet de filet in koud water, samen met visuien, wortels en kruiden toe te voegen. Kook gedurende 10-15 minuten na het koken.
Pike. Het wordt gekookt met kruiden, uien en wortels in een grote hoeveelheid gezout water, eerder gereinigd van schubben en ingewanden, ongeveer 25-30 minuten. Zorg ervoor dat u het schuim verwijdert tijdens het koken.

eieren

Eieren zijn ook anders. De meest populaire - kip- en kwarteleitjes - hebben hun eigenaardigheden in koken:

Chicken. In koud water moet je eieren leggen, ze volledig met koud water inschenken en in brand steken. Het bereiden van de klassieke gekookte eieren vanaf het kookpunt duurt ongeveer 15 minuten. Nadat de eieren klaar zijn, is het noodzakelijk om ze onder een stroom koud water te plaatsen.
Kwartel. Gebruik dezelfde technologie als het koken van kippeneieren, kook ongeveer 5 minuten en nadat u klaar bent om af te koelen.

Zoals je uit het artikel begrijpt, is leren hoe te koken eenvoudig, het belangrijkste in dit bedrijf is verlangen en tijd.

Eet smakelijk!

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in deze artikelen en secties: