Hoe brasem koken?
Zoals bij elke vis, bevat de brasem veelnuttige mineralen en vitamines. Het wordt echter niet vaak gekookt, omdat ze het als benig en droog beschouwen. Maar als je weet hoe je een brasem heerlijk kunt bereiden, dan zal het gerecht geurig en sappig blijken te zijn. Verschillende recepten zullen hieronder worden beschreven.
Hoe lekker een brasem in de oven te koken
Om brasem heerlijk in de oven te bereiden, zijn de volgende ingrediënten nodig:
- 1 brasem;
- 3 tomaten;
- 2 uien;
- 40 ml plantaardige olie;
- zout, peterselie, peper - naar smaak.
Methode van voorbereiding
- Schil de vis van de schubben, verwijder de ingewanden, spoel onder stromend water en droog. Zout het vervolgens in met zout en peper.
- Snijd de tomaten in mokken en hak de ui fijn. Smeer de bakplaat in met olie, doe er tomaten, uien, vis en groen op. Dek af met folie en plaats het gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven.
- Leg de brasem na deze tijd op een schaal en serveer op een tafel met een bijgerecht. Uitstekend, dit gerecht wordt gecombineerd met gekookte aardappelen, maar het is ook goed voor boekweit.
Hoe brasem in folie te koken
Je kunt brasem in folie bereiden. Het is geurig, sappig en erg smakelijk. Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig:
- 1 brasem met een gewicht van 800 g;
- 1 citroen;
- 3 teentjes knoflook;
- 20 ml plantaardige olie;
- Zout, peper, tijm, rozemarijn - naar smaak.
Methode van voorbereiding
- Reinig de vis, snijd de vinnen, was en dep droog met een handdoek. Snijd de citroen met mokken, hak de knoflook fijn.
- Zout de brasem aan de binnenkant, doe er een paar cirkels citroen en een beetje knoflook in. Leg de brasem met zout, peper en olie.
- Leg op folie, top met tijm,rozemarijn en de rest van de citroen. Wikkel het folie in en leg het op een bakplaat en leg het vervolgens in de oven, verwarmd tot 180 graden. Bak 20 minuten vis.
- Haal uit de oven, geef de vis 5 minuten"Ontspan" en serveer op de tafel. Als bijgerecht kunt u gekookte aardappelen kiezen, maar deze schotel combineert ook goed met rijst, evenals een salade van verse groenten. Eet smakelijk!
Als je je verwanten wilt verwennen met verschillende gerechten met dit soort vis, dan is het nuttig om ons artikel te lezen - Hoe brasem heerlijk te koken.
