Verjaardag van de man: wat koken?

Voor de verjaardag van je geliefde, slechts een paardagen, en je kan het gewoon niet beslissen wat dit jaar koken op de verjaardag van de nieuwe tabel, en op hetzelfde moment, erg lekker? Laten we nadenken over hoe het niet om het gezicht te verliezen, een prachtige gastvrouw en waardig door te geven aan de verjaardag van haar man te vieren. Wat te koken - laten wij u zien.

Wat te bereiden voor de vakantie

Van alle mensen is bekend dat ze van vlees houden, dusAllerlei caloriearme vegetarische salades, geschikt voor een vrijgezellenfeest, het is onwaarschijnlijk dat u bijzonder tevreden zult zijn met hun gelovigen. Dus, het is beslist - in de eerste plaats zullen we vlees bereiden, het zal "het hoogtepunt van het programma" zijn, en dan zullen we nadenken over salades, waar kunnen we zonder hen! En we zullen niet braden of bakken - het is te gemakkelijk, maar we maken "Cordon Blue" - en het klinkt mooi, en de smaak is geweldig!

Recept Cordon Blue

• Van een varkenslende zonder een bot sneden we plakjes, zoalsop karbonades. Je kunt in de winkel al gehakte karbonades kopen, het belangrijkste is dat ze dik genoeg zijn (minstens twee centimeter dik). Rekenen op één koteletje per portie plus een paar stukjes extra, aangezien mannen hoogstwaarschijnlijk supplementen zullen vragen.
• We snijden plakjes harde kaas, maateen beetje minder dan de grootte van schnitzels, ze zullen net zoveel nodig hebben als we karbonades hebben. Snijd in dezelfde hoeveelheid dunne plakjes ham. Hun grootte moet zodanig zijn dat de plak in twee kan worden gevouwen en er een plak kaas in kan worden gelegd.
• Elke kotelet wordt aan één kant gesneden en aangepastsnijd door de hele dikte van de koteletten, naar de tegenovergestelde rand, we volgen zorgvuldig dat het niet doorsnijdt. We ontvouwen, hakken als een boek van twee pagina's, bedekt met voedselfolie en slaan af met een houten hamer voor vlees. Solim, peper, leg kaas erin, gewikkeld in een ham en voeg onze hakte terug.
• De rand gaat niet open tijdens het frituren, klop het erafeen hamer of een tandenstoker. Doop elke kotelet in bloem, dan in gezouten slagroom eieren, dan in witte (bij voorkeur zelfgemaakte) broodkruimels en bak in veel olie. Dan kunt u optioneel de schnitzels niet langer dan tien minuten in de oven opwarmen. Serveren met groene erwten, zoete maïs of gekookte asperges.

En nu, tot slot, een paar woorden over salades.

Salades maken voor Verjaardag

Meestal recepten voor een salade kiezenworden geleid door de volgende regel: als het hoofdgerecht is gemaakt van vlees, laten we dan groentesalades maken, van vis, champignons of eieren. Probeer daarom bijvoorbeeld een salade van inktvis voor te bereiden.

Salade van inktvis

• Kook en koel vijf kleine inktviskarkassen
• Snijd pijlinktvis met zeer dunne rietjes
• Kook zes eieren scherp, pel ze en rasp ze op een grote rasp
• Rasp ook honderd gram goede harde kaas
• Een klein bosje groene uien snijdt zo klein mogelijk
• Meng alles, voeg zout, peper, een glas mayonaise toe, doe het in een slakom en versier met grote afgebroken gekookte garnalen (6 - 10 st.) En een lepel rode kaviaar (indien aanwezig).