Bekijk de video

Hoe te vasten?

Het christelijke vasten is geestelijk en fysiekOnthouding, dit is een serieuze test voor een persoon. Vier meerdaagse vasten worden gehouden vóór de grote christelijke feestdagen, zodat mensen die geestelijk en fysiek op hen zijn voorbereid, schoner worden, vernieuwd, zoals de natuur vier keer per jaar doet. Dit geeft de gelegenheid om alle grootsheid van de vakantie te voelen.

Gedurende het jaar heeft de orthodoxe 4 kalenderposten:

  • Geweldig bericht. Het duurt 49 dagen voor Pasen.
  • Petrov Post. Het begint op de 58ste dag na Pasen en eindigt op 12 juli - de Dag van de Eerste - Grote Petrus en Paulus.
  • Veronderstelling snel - sinds 14 augustus. Hij eindigt 28 augustus - het feest van de Hemelvaart van de Moeder van God.
  • Kerstpost. Het duurt 40 dagen voor Christus - van 28 november tot 6 januari. 7 januari - Kerstmis.

De christen is te wijten aan vasten op de Driekoningen op 18 januari en op de dag van de Onthoofding van Johannes de Doper - 11 september.

Naast vier kalenderposten, orthodoxzich houden aan wekelijkse berichten - op woensdag en vrijdag. Waarom deze dagen? Op woensdag - Christus werd verraden door zijn discipel Judas, en op vrijdag - gekruisigd aan het kruis. Uitzonderingen zijn woensdagen en vrijdagen in doorlopende orthodoxe week- en kerstdagen van 7 tot 18 januari. In totaal, gedurende het jaar, de orthodoxe vasten ongeveer 220 dagen.

Wat je niet kunt eten in de post

Tijdens het vasten is het eten beperktdierlijke oorsprong: vlees, melk, eieren en alle producten gemaakt met gegevens. Er moet aan worden herinnerd dat alleen onthouding van het eten van bepaald voedsel zonder gebeden, beperkingen in het plezier niet snel zijn. Alles zou in eenheid moeten zijn. Alleen dan vast, de ware gelovige, vast. Men moet niet vergeten dat het belangrijkste in vasten is bekering, nederigheid, de nagedachtenis van de Heer, onthouding van onbeschofte woorden, correct gedrag, hulp aan mensen in nood.

Wat je kunt eten in de post

Vasten wordt gebruikt bij het vasten. Dit voedsel wordt zonder gebruik gekookt

post
producten van dierlijke oorsprong. De belangrijkste componenten zijn pappen, groenten, fruit, mager brood, zonnebloemolie, champignons. Alleen op bepaalde dagen van vasten kunt u visgerechten eten.

Natuurlijk is het menu van mager voedsel tegenwoordig heel divers. Het was echter niet altijd het geval. Er was niet veel voorbereid op het vasten.

Hier zijn de verplichte schotels die wenselijk zijn om te hebben in de post op tafel, waarvan de recepten tot ons zijn gekomen uit de oudheid.

Vast menu

Eerste cursussen

  • Tyurya. Het is gewoon koud gezout water, waarin brood en uien worden toegevoegd. Dit gerecht was psychologisch geplaatst op de paal, het symboliseerde de afwijzing van genot, ascese tijdens vasten.
  • Een veldmuis is een vloeibare soep. Het werd bereid uit gefermenteerd roggemeel, het toevoegen van champignons, uien.

Tegenwoordig kunnen dergelijke eerste gerechten zelfs verbijstering veroorzaken. Maar dit is hoe onze voorvaderen vastten, zodat echte gelovigen vandaag snel zijn.

Tweede cursussen

post
  • Kashi. De pap was lange tijd een favoriet gerecht van de orthodoxen. Zelfs onder de mensen schreven ze een spreekwoord: "Pap is onze moeder". Wat voor soort granen kookten niet in Rusland: boekweit, erwt, wortel, pap van rapen en pompoen. Pap wordt op het water gekookt en, indien toegestaan, zonnebloem- of hennepolie toegevoegd.
  • Sochivo. Het wordt voorbereid op de laatste dag van de kerstavond - op kerstavond. Dit is ook pap, maar dan van tarwekorrels. Voeg voor 1 glas granen 100 g papavers, 1-3 eetlepels honing, 100 g walnoten toe. Je kunt ostrovo koken met rijst.

desserts

  • Solodukha. Dit is een erg populair en nuttig gerecht. Bereid het voor van gekiemde granen van tarwe of rogge. Het is noodzakelijk om 250 g bloem te nemen van gekiemde granen, 50 g honing en 10 gram zuurdesem. Het meel wordt geroerd in heet water tot een zeer vloeibare toestand, waarna men het laat afkoelen en honing wordt toegevoegd met het zuurdeeg. Toegestaan ​​om 10-12 uur te dwalen en vervolgens in een warme oven te zetten
    post
    's nachts. Haal de potten drie keer met mout eruit, plaats ze in de sneeuw of in koud water en leg ze opnieuw in de oven. Het proces is, zoals u kunt zien, lang. Tegenwoordig kan mouterij in winkels worden gekocht.
  • Kulagas - dit gerecht is zoiets als een mouterij, maarvoeg hier gekookte aardappelpuree toe. Het gerecht is erg lang klaargemaakt - bijna een dag. Het moet constant geroerd worden. Er is een geleidelijk proces van omzetting van zetmeel in glucose.
  • Tolokno - het was bereid uit geroosterde haver,die vervolgens duwde - vandaar de naam. Dit is een pap waarin je bevroren bessen, gedroogde vruchten, honing kunt toevoegen. Bak pap op melk op basis van een glas melk - 1-2 eetlepels havermout.

In de post gebakken ze altijd pastei in Rusland van mager deeg, dat wil zeggen, waarin eieren en melk niet werden toegevoegd. En de vulling was heel divers: bessen, champignons, kool, pompoen en nog veel meer.

Tijdens de vastentijd kunt u tijdens de vasten boter, kaviaar, vis en wijn drinken:

  • Annunciatie - op 7 april (oude stijl op 25 maart);
  • Lazarev zaterdag - de zesde zaterdag van het vasten (je kunt niet vissen, alleen kaviaar);
  • Palmzondag is de laatste zondag vóór Pasen.

Wie kan niet vasten?

Ja, de kerk staat sommige mensen toe om dit te doen, zorgend voor hun gezondheid. Ze kunnen niet alleen mager voedsel eten tijdens het vasten. Maar deze ontspanning betreft

post
alleen eten. Gebeden, bescheiden gedrag, onthouding van vrolijkheid - dat wil zeggen geestelijke zuivering - moet voor alle mensen verplicht zijn om te vasten. Deze mensen omvatten:

  • zwangere vrouwen en kinderen (in Rusland mochten kinderen alleen vasten in de eerste en laatste week van vasten);
  • ouderen en zieken.

Informatie over voeding in de post is te vinden in de artikelen van onze website:

  • Gerechten in de post
  • Wat je kunt eten met Kerstmis
  • Hoe een post te houden
Comments 0